Pizza de Yuca?

Hola amigos de steemit, ¿Han escuchado esa frase que dice; la crisis puede sacar lo mejor o peor de ti? 

Hoy les quiero compartir una deliciosa receta que aprendí en un curso que me dictaron en la universidad, esta receta se llama pizza de yuca, les explico los ingredientes.

• Yuca (1 kg es suficiente)
• Queso (puede ser mozzarella o queso blanco normal)
• Salsa para pasta (puedes prepararla tu mismo, solo necesitas tomate y  orégano)
• Los demás ingredientes  que desees ponerle a la pizza

Yo solo le puse queso, salsa y pimenton.

PREPARACIÓN:

1. Se lava y pela la yuca, se coloca en una hoya con agua para sancocharla, no se debe dejar pasar de cocida, ya que la yuca debe quedar aldente, es decir ni muy cocida ni muy dura.
2. Se deja reposar para luego proceder a rayarla, o así caliente también se puede triturar con un tenedor, es decir se hace un puré de yuca.
3. Se procede a amasar el puré de yuca, se sabrá que la masa esta lista, cuando no se te pegue en las manos. (que parezca plastilina o plastidedos).
4. Engrasa con un poquito de aceite la bandeja donde estirarás la masa, y espolvoréala con poco de harina de maíz, todo esto para que la masa no se te pegue al molde.
5. Estira la masa, puedes usar un rodillo, o tus propias manos, hasta cubrir el molde.
6. Introduce el molde con la masa a el horno por unos 10 minutos, esto con la intención de que a la masa se le forme como una capa semi dura por encima .
7. Luego sacas el molde del horno, procedes a echarle los ingredientes de tu preferencia, tales como; la salsa, el queso y demás ingredientes que desees.
8. Vuelves a meter la masa con los ingredientes al horno con la intención de que se gratine.

La pizza estará lista para comer.

Espero sea de provecho para ustedes esta deliciosa receta, ya yo la probé y esta para chuparse los dedos.