가지 아키코 선생님이 직접 알려준!
오븐없이 만드는 피타빵!
씹을수록 고소하고, 소화도 잘 되는 이유는~~
호시노 자연효모 발효종과 앉은뱅이 밀을 사용했기 때문이다.
비닐봉지에 강력분, 소금, 설탕, 물, 발효종만 넣고 쉐킥쉐킥 열심히 흔들어주면
손에 반죽을 묻히지 않고 깔끔하게 만들 수 있다.
특히나 오븐을 쓰지 않고 프라이팬으로 빵을 만들수 있다니~ 이것이야말로 적정기술!!!
처음 몇번 흔들면 소보루 빵가루 처럼 된다
조금만 더 힘내서 흔들면 가루끼리 뭉쳐진다
여기서 더 흔들면 이렇게 반죽이 만들어진다!
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