Greetings to the people of the DIY community, I had been absent a bit for health reasons: my health and that of the phone I use to connect my computer to the internet.
I worked for many years with ammonia systems to cool cellars, which, over the years, caused a certain deterioration, which time has kindly taken care of increasing. I've lost part of my sense of taste and smell, so when I have to make food, it ends up being overly seasoned or if I use hot sauce I end up in trouble. No matter how much I try, I don't feel the taste of spiciness, so from time to time I end up in a complicated situation with my health, because of the food.
My dear phone did not want to be less and as an act of solidarity he also got sick, the software failed, and he went completely crazy, in the end after two days of battle and a lot of help from my brother, we ended up managing to repair the fault.
I managed to survive an interesting week and we are here on the chopping block again:
I had promised them some time ago that I would make a report on the performance of the induction cooker that I had bought. That was in the middle of last year, I had to test it thoroughly and with my personal experience recommend if the expense was worth it.
These stoves have a cost that doubles the cost of a conventional electric stove, but believe when I tell you that it is very worth it and in the long run it is more economical to use this type of stove.
Important note, it is not recommended that if you use a pacemaker: do not approach or use this type of appliance. They have to avoid it and stay away from it.
Induction cookers use alternating magnetic fields to induce a movement of the atoms in the pot or pan and cook the food, it is very efficient. They only heat the cooking vessel. They do not work with the heat radiation of a resistance (which is the conventional method) where a part of the heat produced is lost.
It is an invention that has been around for some time, but like all things, the advancement of processes and technology has lowered costs enough to be able to make it available to most homes.
The electricity consumption is significantly lower, and it is safer, it only heats the cooking vessel.
In over a year of continuous constant use (it's the main kitchen), I've only had to clean the bottom fan grill so it doesn't get covered in dust (very different from the resistance cookers I had to resort to, since the gas supply service fell into decline).
The resistance cookers that I have had, used to last one or two months of continuous use before being damaged, and the spare parts for unusual, which may seem more expensive than buying a new cooker.
The temperature switch for a conventional resistor cooker cost the same as buying a new cooker, and the burner resistor for conventional electric cookers cost even more than a complete cooker.
But here comes the reason for the publication, these cookers only work with pots and containers that have ferrous content, so aluminum pots, copper pots and glass pots did not work with this cooker.
I was fortunate to have pots made of sealed pewter, which has a good ferrous alloy, and I had some Rena Ware pots, which turned out to be excellent for working on this type of cooktop.
With a magnet we test whether the kitchen is suitable for use.
I can't replace or dispose of the rest of the pots and pans, not at the moment. So I dedicated myself to doing what I always do: find a way to solve the problem.
In order to use conventional containers, I needed to be able to transmit heat, and these induction cookers have sensors, so if they don't have an appropriate container, you can't make them work.
It is also clear that when you remove the container that is on an induction cooker, they automatically turn off.
I needed a hob to cook with induction cookers, so I placed it as the false bottom of a container, so that the kitchen would make it heat up and be able to use the pot or pan. It is not very efficient, but while it is a solution that will allow me to work with what I have.
The induction hob had to be at least 3mm thick or more, and made of ferrous alloy. Fortunately, I found a piece of ladder that had been discarded and I decided to recycle it, it was a fluted sheet of iron 4 mm thick.
I had to cut it a bit to give it a more appropriate size, I haven't used the cutting equipment in a while, but you can work on the foil and make it more manageable.
Even so, I would not like it to fall on anyone's foot, the piece is small but heavy.
Finish the edges with a file to remove any sharp edges.
Despite how simple it is, it takes some work to make the cooktop, using the emery requires some effort and safety and protection measures. And if you do not have training in the use of a tool like this (it has a lot of force) it is better that you have the plate or profile you are working on cut, in a workshop, with plasma or some cutting equipment, it is not worth the effort. shame to have an accident An emery can do a lot of damage.
I tested how it worked using the small pan that is not made of iron alloy and I was able to use it with ease. There were no problems.
Well, thank you very much for stopping by and reading me, here I do not intend to make a tutorial with the publication, I only share part of my work in the workshop and how I am solving the problems that arise.
I strongly recommend: that you do not handle heavy tools, without proper training and safety equipment.
Have an excellent week:
Peace.
I have used Google translate for the English language.
The images unless indicated are captures of my work in the workshop.
Saludos a las personas de la comunidad DIY, había estado un poco ausente por motivos de salud: mi salud y la del teléfono que uso para poder conectar el computador al internet.
Trabaje durante muchos años con sistemas de amoniaco para enfriar cavas, lo que, al paso de los años, causo un cierto deterioro, que el tiempo amablemente se ha encargado de hacer crecer. Perdí parte de los sentidos del gusto y del olfato, por lo que cuando tengo que hacer la comida, termina demasiada condimentada o si uso salsa picante termino con problemas. Por más que pruebo no siento el sabor del picante, así que de cuando en cuando termino en una situación complicada con mi salud, por la comida.
Mi querido teléfono no quiso ser menos y como acto solidario también se enfermó, el software fallo, y enloqueció por completo, al final después de dos días de batalla y mucha ayuda de mi hermano, terminamos logrando reparar la falla.
Logre sobrevivir a una interesante semana y estamos aquí en el tajo nuevamente:
Les había prometido hace ya un tiempo que haría un informe sobre el rendimiento de la cocina de inducción que había comprado. Eso fue a mediados del año pasado, tenía que probarla a conciencia y con mi experiencia personal recomendar si el gasto valía la pena.
Estas cocinas tienen un costo que dobla el costo de una cocina eléctrica convencional, pero crean cuando les comento que vale mucho la pena y a la larga es más económico usar este tipo de cocinas.
Nota importante, no se recomienda que si usan un marcapasos: no se acerquen ni usen este tipo de electrodoméstico. Tienen que evitarlo y no acercarse.
Las cocinas de inducción usan campos magnéticos alternantes para inducir un movimiento de los átomos de la olla o sartén y cocinar los alimentos, es muy eficiente. Solo calientan el recipiente de cocina. No trabajan con la radiación de calor de una resistencia (que es el método convencional) donde una parte del calor producido se pierde.
Es una invención que tiene ya algo de tiempo, pero como todas las cosas, el avance de los procesos y la tecnología abarato los costos lo suficiente como para poder ponerla al alcance de la mayoría de los hogares.
El consumo de electricidad es notablemente menor, y es más segura, solo calienta el recipiente de cocinar.
En más de un año de uso continuo y constante (es la cocina principal), no he tenido más que limpiar la rejilla del ventilador inferior para que no se cubra con polvo (muy diferente de las cocinas de resistencia a las que tenía que recurrir, desde que el servicio de suministro de gas cayó en decadencia).
Las cocinas de resistencias que he tenido, solían durar uno o dos meses de uso continuo antes de dañarse, y los repuestos por insólito, que puede parecer eran más costosos que comprar una cocina nueva.
La llave de temperatura de una cocina convencional de resistencias, costaba lo mismo que comprar una cocina nueva, y la resistencia del quemador de las cocinas eléctricas convencionales, costaba aún más que una cocina completa.
Pero aquí viene el motivo de la publicación, estas cocinas solo trabajan con ollas y recipientes que tuviesen contenido ferroso, así que las ollas de aluminio, las ollas de cobre y las ollas de vidrio no funcionaban con esta cocina.
Tenía la fortuna de tener ollas de peltre lacrado, que tienen una buena aleación ferrosa, y tenía algunas ollas de la marca Rena Ware, que resultaron ser excelentes para funcionar con este tipo de cocina.
Con un imán probamos si la cocina es apropiada para usar.
No puedo reemplazar, ni desechar el resto de sartenes y ollas, no por el momento. Así que me dedique a hacer lo que siempre hago: encontrar la forma de resolver el problema.
Para poder usar los recipientes convencionales necesitaba poder transmitir el calor, y estas cocinas de inducción tienen sensores, que si no tienen un recipiente apropiado, no puedes hacerlas funcionar.
También claro que al momento de retirar el recipiente que está sobre una cocina de inducción, automáticamente se apagan.
Necesitaba una placa para cocinar con cocinas inducción, así la colocaba como el fondo falso de un recipiente, para que la cocina le hiciera calentar y poder usar la olla o sartén. No es muy eficiente, pero mientras es una solución que va a permitirme ir trabajando con lo que tengo.
La placa de inducción tenía que tener por lo menos 3 mm de espesor o más, y tener una aleación ferrosa. Afortunadamente, encontré un trozo de escalera que habían desechado y me propuse reciclarlo, era una lámina estriada de hierro con 4 mm de espesor.
Tuve que cortarla un poco para darle un tamaño más apropiado, hacía tiempo que no usaba el equipo de corte, pero puede trabajar en la lámina y hacerla más manejable.
Aun así no me gustaría que cayese sobre un pie de nadie, el trozo es pequeño pero pesado.
Termine los bordes con una lima para eliminar los filos cortantes.
A pesar de lo simple, llevo algo de trabajo hacer la placa de cocinar, usar el esmeril requiere de cierto esfuerzo y de medidas de seguridad y protección. Y si no tienes formación en el uso de una herramienta como esta, (tiene mucha fuerza) es mejor que mandes a cortar la placa o el perfil en que estés trabajando, en un taller, con plasma o algún equipo de corte, no vale la pena accidentarse. Un esmeril puede hacer mucho daño.
Probé como funcionaba usando el sartén pequeño que no es de aleación de hierro y pude usarlo tranquilamente. No hubo problemas.
Bueno, muchas gracias por pasar y leerme, aquí no pretendo hacer un tutorial con la publicación, solo comparto parte de mi trabajo en el taller y como voy resolviendo los problemas que se me presentan.
Les recomiendo encarecidamente: que no manipulen herramientas pesadas, sin tener instrucción y equipos de seguridad apropiados.
Que tengan una excelente semana:
Paz.
He usado el traductor de Google para el idioma inglés.
Las imágenes a menos que lo indique son capturas de mi trabajo en el taller.
