Арахіс або земляний горіх - це рослина, що відноситься до сімейства Бобові, це важлива сільськогосподарська культура, що обробляється в промислових масштабах заради плодів - арахісових горіхів.
Біологічний єнциклопедичний словник
а - нижня частина рослин з листками, квітами, та молодими й зрілими плодами.
б - боб з насінням.
Плоди вживаються в їжу, також з них роблять масло.
Ця культура любить тепло та вологу, тому вирощують арахіс в основному в тропічному та субтропічному кліматі.
Невелику кількість земляного горіха (арахісу) можна вживати хоч щодня. У ньому багато корисних елементів, які благотворно позначаються на роботі органів і систем організму людини.
Арахіс є джерелом білка, амінокислоти аргінін, Арахіс містить здорові жири, такі як моно- і поліненасичені жири, які можуть допомогти знизити рівень холестерину в крові та зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Також горіх містить олію, багату на антиоксиданти, зокрема вітамін Е, який допомагає боротися зі стресом і запобігає пошкодженню клітин.
Арахіс містить різноманітні вітаміни та мінерали, такі як магній, калій, фосфор, цинк, вітамін В6, В3 та вітамін Е. Вітамін Е допомагає захистити організм від шкідливих вільних радикалів, а фосфор і магній допомагають зберігати здоров'я кісток.
Арахіс використовують для приготування арахісових паст, додають у випічку, в шоколад, халву, з нього роблять цукерки, драже, закуску до пива 😉
Арахіс смакує як любителям солодкого так і солоного.
harchi.info
wikipedia
Біологічний єнциклопедичний словник
