안녕하세요! 솔라 
부산이 돼지국밥으로 유명한건 모두 아실테니!!
이번에 제가 부산에서 먹어본 두가지 스타일을 간단히 소개해드려보면
- 엄용백 돼지국밥처럼 맑은 국물 스타일
- 다대기가 많이 들어가 입맛이 없어도 들어가는 스타일
이렇게 두가지로 나눌 수 있었습니다!
그 중 맑은 국물에 해당되는 엄용백 돼지국밥에 대해 먼저 포스팅을 해봅니다.
기본 반찬은 이정도입니다. 고추, 된장, 마늘, 부추김치(?), 깍두기, 배추김치에다가 고추장아찌라고 해야하나...?? 고추를 얇게 썰어서 만들어진 반찬이 있었습니다!
요 반찬들은 필요하면 리필해서 드실 수 있으니 마구마구 드셔도 됩니다.
(전 깍두기랑 고추장아찌를 되게 여러번 리필해서 먹었네요 ㅎㅎ)
메뉴는 7,500원짜리 돼지국밥과 10,000원짜리 극상 돼지국밥이 있습니다. 차이를 물어보니 그냥 돼지국밥에는 2종류의 고기가, 극상에는 3종류의 고기가 들어간다고 하네요.
부산 또 언제 올지 모르니 세가지 있는 극상으로 가자!!!
라면서 극상을 시켰는데 좋은 선택이었습니다. :)
요로코롬 부추김치를 살짝 얹어서 고기랑 먹기도 했구요
고추 장아찌(?)랑 같이 먹기도 했구요!
먹다보니 요 조합이 제일 좋아서 또다른 부위도 이 고추와 함께 흡입해버렸습니다.
제가 머물렀던 광안리쪽에서도 그렇게까지는 멀지 않아서(도보로 2~30분??) 실습에 들어가기 전에 동기 형과 함께 먹고 왔습니다.
광안리나 민락쪽을 방문하실 경우 엄용백 돼지국밥에 가셔서 국밥을 드시는 것을 추천드립니다!!
저희는 대기를 하지 않았는데 앞에 대기 등록하는 기계도 있는 것을 보면 평소에 손님이 많은가봅니다!!
그럼 이만 포스팅을 마치겠습니다 ㅎㅎ
맛집정보
엄용백 돼지국밥
부산 하면 돼지국밥. 부산 돼지국밥 하면 엄용백 돼지국밥!
이 글은 Tasteem 컨테스트
한국의 소울푸드 국밥 맛집에 참가한 글입니다.