요즘 TV에서 종종 선전하는 케피어 제품. 발효유의 일종입니다. 궁금해서 사봤습니다.
쓸데없이 설탕은 먹지 않으려고 플레인이라고 써진 것을 집어들었습니다.
그런데 제품의 주표시면에 플레인시럽 10% 라고 써있습니다. 왓썹? 시럽?
그래서 원재료 및 함량 표시면을 보았습니다.
이 제품 전체에서 플레인시럽이 차지하는 비율은 10% 였는데 그 시럽 안에는 정백당이 들어있다고 표시되어 있습니다. 정백당은 백설탕을 뜻합니다.
플레인시럽에 속에 이미 들어간 정백당 외에 별도로 또 정백당을 넣었다고 표시되어 있습니다.
그럼 이 750ml 제품 1통에는 당류가 얼마나 들은 걸까? 궁금해집니다. 이럴 땐 영양정보 표시 부분을 보면 됩니다.
영양표시는 총량(750ml)에 대한 것이 아니라 1회 섭취량인 100 ml 기준으로 표시되어 있습니다. 100 ml 는 어느 정도일까요? 소주잔 하나가 50 ml 이니까 소주잔 2잔 정도의 분량이라고 생각하시면 됩니다. 한 번 먹을 때 꼭 그 정도만 드세요.
100 ml 당 70 kcal 라고 써있으며, 그 중에 당류는 10 g 이 들어있다고 표시되어 있습니다. 작은 각설탕 한 개가 2.5 g 정도 합니다. 그렇다면 이 제품을 소주잔 두 잔만큼 먹으면 각설탕 4개 정도의 당류를 먹게 되는 셈입니다.
이 제품이 말하는 플레인이라는 뜻은 당을 안넣었다는 아니었던 겁니다. 하긴 뭐 그게 그 뜻이라고 정의 내린 적은 없습니다.
이 회사가 말하는 플레인의 뜻은 = 뭔가 색다른 맛을 위해 과일 같은 거 따로 넣지 않았다는 뜻으로 해석됩니다.
하긴 플레인이라는 말의 뜻을 법적으로 정해놓지 않았으니까요.. 하여간 플레인이라는 말을 오해하지는 마세요. 당뇨가 있는 분들은 플레인이라도 조심하셔야 되겠어요.
단순당류의 과다섭취는 혈당을 빠르게 올리고, 인슐린 저항성을 만들고, 이게 당뇨 유발요인 혹은 악화요인이 될 수 있습니다.
그래도 저는 그냥 사서 마셔봤는데요, 맛있어요 ㅎㅎ 달달하니깐!
그러나 이 제품에 표시된 대로 1회 분량으로 소주 2잔 분량(100 ml)씩 하루에 한 번만 먹을래요. 인생의 재미를 위해서.
이재성/ 한의사/ 한의학박사
MBC 생방송오늘아침 고정패널(2014~2017)
MBC 라디오동의보감 진행자(2002~2006)
@sikbo