ডাল আর চাল দিয়ে তৈরি খিচুড়ি সবারই প্রিয় একটি খাবার। খিচুড়ি মূলত বাঙালিদের বেশি প্রিয়। তবে এবার এই খিচুড়ি রান্না করে বিশ্ব রেকর্ড গড়ে গিনেস বুক অব ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে নাম লিখাল ভারত। জানা গেছে, এক সাথে একপাত্রে ৯১৮ কেজি খিচুড়ি রান্না করলে গিনেস বুক অব ওয়ার্ল্ড কর্তৃপক্ষ এই রেকর্ডের স্বীকৃতি দেয়।
ভারতীয় বিখ্যাত মাস্টার শেফ সঞ্জিব কাপুরের তত্ত্বাবধানে এই খিচুড়ি রান্না করা হয়। এ সময় ভারতের যোগগুরু হিসেবে পরিচিত রামদেব খিচুড়ি রান্না করতে সাহায্য করে। এছাড়া বহু স্বেচ্ছাসেবী এই রান্নায় সাহাজ্য করে সঞ্জিব কাপুরকে।দিল্লির ইন্ডিয়া গেটের সামনে এই রান্নার আয়োজন করা হয়। জানা গেছে, যে পাত্রে খিচুড়ি রান্না করা হয়, ওই পাত্রের ওজন ছিল ১২০০ কেজি। খিচুড়ি মধ্যে চাল-ডাল ছাড়াও ভুট্টা বিভিন্ন রকম সবজি মেশানো হয়।
এই খিচুড়ি রান্না করতে ৫০০ কেজি চাল ও ৩০০ কেজি ডাল ব্যবহার করা হয়েছে। এছাড়া পতঞ্জলির ১০০ কেজি ঘি ব্যবহার করা হয়েছে।
রান্না শেষে ক্রেন দিয়ে খিচুড়ির হাড়িটি মাপা হলে ওজন হয় ৯১৮ কেজি। যা বিশ্ব রেকর্ড। জানা গেছে, এই খিচুড়ি গরিব ও অনাথ শিশুদের মধ্যে বিতরণ করা হয়েছে
