VS
안녕하세요 접니다. 저는 좀 가벼운 주제를 가져와 봤습니다.
한국인이라면 일주일에 최소 한번난 3번은 먹는 대표음식 치킨입니다.
현재 수 많은 프렌차이즈들이 생기고, 수 많은 메뉴들이 생겨 복잡하지만 오리지날 메뉴는 결국 이 두가지지요.
후라이드와 양념입니다.
하지만 치킨이 솔직히 몸에 좋은 음식는 아니죠. 기름에 튀기고 ...
특히 양념치킨은 거기다 양념에 설탕이 얼마나 많이 들어갈까요?
설탕을 많이 섭취하면 복부팽만,가스, 변비, 설사 등의 증상을 야기합니다. 심지어 존경하는 연세대 생화학과 백융기 교수팀의 연구결과에 따르면 당분을 자주 섭취할 경우 체내에 '오글루넥'이라는 당 분자가 만들어지고, 이 '오글루넥'이 암 억제 단백질인 '폭소3'의 특성위치에 붙으면서 암이 생길 수도 있다고 합니다. 폭소3에 오글루넥이 붙어 'MDM2'라는 발암인자 활성이 대폭 촉진되고, 또 다른 암 억제 단백질인 'p53'암 억제 회로가 붕괴한다고 합니다.
그리고 역시 진정한 오리지날하면 역시 양념보단 후라이드지요양념은 그저 어린아이들의 입맛을 잡기위한 변종
여러분은 어떻게 생각하시나요?
쓰다보니깐 오늘 저녁에 치킨에 맥주한잔 하고싶네요><
