গ্রামের মানুষ বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মাটির চুলায় রান্না করে।আম্মা মাটির চুলায় রান্না করছিলো।কয়েকটা ছবি তুলে রাখলাম।
আম্মা "বড়া" বানাচ্ছিল,মানে এক ধরনের পিঠা।খুবি সিম্পল।চাল পাটায় পিষে,সাথে হলুদ,আদা,জিরা,কাঁচামরিচ,পেঁয়াজ এইসব কিছু মসলা একসাথে মাখিয়ে তারপর ছোট ছোট করে গরম তেলে ছেড়ে দিলো।
মাটির চুলার ভিতর জ্বালানি হিসাবে বিভিন্ন গাছের পাতা দেওয়া হয়,তাছাড়া গাছপালার ডাল দেওয়া হয়।
একটু সমস্যা হয় যখন আগুন নিভে যায়,তখন প্রচুর ধোঁয়া হয়।তাই আগুন যাতে না নিভে তার জন্য সারাক্ষণ পাতা বা ডাল দিতে থাকতে হয়।
গ্যাসের চুলার থেকে নাকি মাটির চুলার স্বাদের পার্থক্য হয়।মাটির চুলার রান্নার স্বাদ অন্যরকম মজাদার।