| En | Ua |
|---|---|
| Processed cheese is a very popular product in Ukraine, so in the supermarket you can come across a lot of fakes, ie a product made not from melted cheese (at least in part, but from vegetable fats). In this case, you should be wary of the price, because the price of a pack of processed cheese weighing 90 grams - 12-15 UAH, maybe less than 10 UAH, if the promotion, but there you need to carefully check the shelf life. But UAH 5 is definitely a fake. Due to the fact that every Ukrainian housewife almost always has processed cheese in the her refrigerator, you can always quickly cook a delicious dish with its use. Today I want to share with you, friends, a recipe for a pie stuffed with melted cheese. I took the recipe from my mother's recipe book, and if someone comes across a source on the Internet and says, "It's taken here," I'll be sure to give a link. | Плавлений сир – вельми популярний в Україні продукт, через що в супермаркеті ви можете натрапити на масу підробок, тобто продукт, зроблений не із розплавленого сиру (хоча б частково, а із рослинних жирів). В цьому випадку вас має насторожити ціна, адже ціна пачечки плавленого сиру масою у 90 грам – 12-15 грн, може і менше 10 грн бути, якщо акція, але там треба уважно перевіряти термін зберігання. А от 5 грн – це вже точно підробка. Зважаючи на те, що в холодильнику у кожної української господині майже завжди є плавлений сир, то з його використанням можна завжди швидко приготувати якусь смачну страву. Сьогодні я хочу поділитись з вами, друзі, рецептом пирога з начинкою із плавлених сирків. Рецепт я взяла із маминого зошита із рецептами, якщо хтось десь натрапить в неті на джерело і скаже: «Це взято ось тут», то я обов’язково дам посилання. |
(Ua) Тісто
- 1 склянка муки (250 мл)
- 0,5 пачки маргарини (125 гр)
- 3 столових ложки сметани
- 0,5 чайної ложки соди погасити (додати) оцетом
Маргарин потрібно розмішати з мукою, сметаною та содою і замісити тісто. Тісто розділити на дві частини, більшу і меншу і покласти на пів години в холодильник.
(En) Dough
- 1 cup flour (250 ml)
- 0.5 packs of margarine (125 g)
- 3 tablespoons sour cream
- 0.5 teaspoons of baking soda quench (add) vinegar
Margarine should be mixed with flour, sour cream and baking soda and knead the dough. Divide the dough into two parts, larger and smaller and put for half an hour in the refrigerator.
(Ua) Начинка
Два плавлених сирки потрібно натерти на терці. Почистіть дві великі цибулини, дрідно наріжте, обшпарте кип'ятком і обсмажте до прозорого стану. Додати три сирих яйця, перемішати і це викласти на тісто. Зверху на начинку покладіть меншу частину тіста з холодильника (перед тим розкатану у корж), а тісто змастіть жовтком. Випікати впродовж 40 хвилин при температурі 180 градусів Цельсія.
(En) Filling
Two processed curds need to grate. Peel two large onions, chop finely, scald with boiling water and fry until translucent. Add three raw eggs, mix and spread it on the dough. On top of the filling, put a smaller part of the dough from the refrigerator (previously rolled into a cake), and grease the dough with egg yolk. Bake for 40 minutes at 180 degrees Celsius.
| En | Ua |
|---|---|
| I usually make a double portion because we have a big family!😊 | Я роблю зазвичай подвійну порцію, бо у нас велика родина!😃 |