안녕하십니까?? @seunglimdaddy 입니다.

지난번 속초에서 명란젓을 샀습니다.

명란젓은 자주 먹는 음식이 아니기에 보관도 중요한데요.

오늘 1호가 명란을 먹고 싶다고 해서 조리를 해봅니다.

저는 명란을 꺼내어 한쌍을 랩으로 싸서 냉동실에서 보관합니다. 그렇게 되면 아래와 같이 되는데요.

먹을 때마다 하나씩 꺼내어 상온에서 해동을 시키면 됩니다.

그런데, 보통 명란젓은 어떻게 해서 드시나요??? 저희는 명란젓을 익혀서 먹습니다.

익히는 방법은 쿠킹호일 위에서 약불에 구워먹는 법이 있습니다. 이 경우 명란이 좀 딱딱해지지만 불맛이 나서 금방 먹기에는 좋습니다.

오늘 알려드릴 방법은 전자레인지에 50초 정도 돌리는 것입니다.

단, 돌리실 때 명란이 터질 수 있으니 가위로 칼 집을 약간 내놓고, 위에 뚜껑을 덮고 하시는 것이 절대적으로 필요합니다. ^^

그렇게 되면 아래와 같이 익어서 나오는데요.

평소 생 젓갈만 먹었던 마나님께서 익혀서 먹는 방법으로 먹더니 계속 익혀서 먹습니다. ^^;;

여러분들도 한번 해보시는 것을 추천드립니다.

단, 전자레인지를 쓰시고 나서는 환기가 좀 필요합니다. ㅎㅎㅎ

여러분의 팔로우와 보팅은 저에게 힘이 됩니다. ^^