Daun kelor adalah jenis tumbuhan dari suku moringaceae, tumbuhan ini memiliki ketinggian 7-11 m, daun kelor berbentuk bulat telur dengan ukuran kecil-kecil bersusun majemuk dalam satu tangkkai , bunganya berwarna putih ke kuning-kuningan segitiga memanjang yang di sebut keletang..
penelitian mengenai khasiat daun kelor telah di temukan sejak 1980 pada bagian daunnya batang, kulit, buah dan bijinya, organisasi kesehatan dunia WHO menganjurkan agi anak-anak dan bayi dala masa pertumbuhan untuk mengonsumsinya. karena kandungan dan manfat dari daun kelor sangat besar seperti :
-Potasiumntiga kali lipat dari pada pisang
-Kalsium empat kali lipat dari susu
-Vitamin C tujuh kali lipat dari jeruk
-Vitamin A empat kali lipat dari
-dua kali lipat protein dari pada susu
Adapun khasiat dari daun kelor adalah seperti berikut :
