สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ วันนี้กลับมาเขียนในเรื่องของอาหารอีกวันค่ะ ช่วงนี้ยอมรับว่าแป้งเองไม่รู้จะเขียนอะไรดี ยิ่งช่วงนี้แป้งไม่ได้ทำอาหารอะไรใหม่ๆ และไม่ค่อยมีเวลาถ่ายภาพ ช่วงนี้ผักที่สวนของพ่อแป้ง กำลังเติบโตและจำนวนเยอะแยะ จนต้องเก็บทุกวันไม่งั้น จะแก่จนไม่สามารถเก็บไปขายต่อได้ ช่วงวันหยุดปีใหม่แป้งก็คงไม่ได้หยุด หรือไปฉลองอะไรกับใครเลยสักที่ค่ะ อยู่ทั้งช่วยเก็บผักและทำงานบ้านที่บ้านค่ะ
🍽️ เมื่อวานแป้งหยุดเขียนไปแล้ว 1 วัน ถ้าวันนี้หนุดอีกจะนาน แป้งเลยต้องเอาอาหารที่ทำในวันนี้มาเขียนในเมนูที่มีชื่อว่า ราดหน้าเส้นใหญ่หมู ค่ะ สำหรับเมนูนี้แต่ก่อนทำบ่อยค่ะ แค่ระยะหลังเหมือนจะไม่ค่อยได้ทำก็เลยถือโอกาศมาเขียนลงอีกครั้งหนึ่งค่ะ
🍽️ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา แป้งว่าเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ กับเมนูที่มีชื่อว่า
ราดหน้าเส้นใหญ่หมู
วัตถุดิบ
1.หมูหั่นชิ้น
2.ไข่ไก่
3.ลูกชิ้นหมู
4.ไส้กรอก
5.ผักคะน้า
6.แป้งข้าวโพด
7.ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
🍽️ วิธีทำ
นำหมูไปหมักกับชอส,น้ำมันหอย,ไข่,รสดีและพริกไทยหมักไว้ 1 ชั่วโมง เมื่อหมักครบแล้วนำหมูไปผัดกับเต้าเจี้ยวพอสุกใส่น้ำต้มต่อจนนุ่ม แล้วใส่ลูกชิ้น, ไส้กรอก และผักคะน้าเมื่อผักกับลูกชิ้นสุกแล้วให้นำแป้งข้าวโพดมาละลายน้ำแล้วใส่น้ำราดหน้าให้เหนียวข้น นำเส้นก๋วยเตี๋ยวมาผสมกับซีอิ้วดำแล้วนำมาผัดให้นิ่มกินกับน้ำราดหน้า
🍽️ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว และ อีก 1 เมนู กับเมนูราดหน้าเส้นใหญ่หมู เมนูทำทานเองแบบง่ายๆ ไม่ทีอะไรมากมาย และ วันนี้คงจะไม่เขียนอะไรมากมายแล้วค่ะ ไม่รู้จะเขียนอะไรต่อแล้วค่ะ สำหรับวันนี้ขอบคุณค่ะ
