สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ
🍽️ สำหรับวันนี้พบกับเรื่องราวการทำอาหาร ในบทบาทของแม่ครัวมือสมัคร กับเราแม่ครัวแป้ง ในเรื่องราวการทำอาหาร ที่ทำทานกันเองภายในครอบครัวของแป้ง ซึ่งประกอบด้วยสมาชิกทั้งหมด 6 คนค่ะ ก่อนอื่นแป้งต้องเขียนทุกครั้งว่า การทำอาหารของแป้ง อาจจะดูไม่สวยงามเพราะ แป้งทำอาหารแบบเร่งรีบ เพื่อให้ทันเวลาที่ครอบครัวกับมาทาน ถ้าเกิดทำอาหารไม่ทัน แป้งจะต้องโดนพ่อดุ และ แป้งต้องขออภัยในภาพถ่ายที่ถ่ายภาพออกมาแบบรีบ และ ไม่ได้เยอะแยะตามขั้นตอนในการทำอาหาร ตรงจุดนี้แป้งต้องขออภัยและยอมรับค่ะ
🍽️ วันนี้เมนูอาหารประจำบ้านที่แป้งทำ และ ทานเองในอาหารมื้อกลางวัน กับวันนี้ในเมนูที่มีชื่อ กระเพราไก่ เมนูง่ายๆ ที่แป้งทำได้บ่อยครั้ง เมนูกระเพราไก่ แป้งจะทำแยกเป็น 2 กระทะนะค่ะ คือ กระเพราไก่ใส่พริกเผ็ดๆ กับกระเพราไก่ไม่ใส่พริก สำหรับคนไม่ชอบทานเผ็ด แต่วันนี้แป้งจะเขียนในส่วนของใส่พริกเผ็ดค่ะ
🍽️ กระเพราไก่
วัตถุดิบ
1.อกไก่หั่นชิ้นบางๆ
2.หอมหัวใหญ่
3.ถั่วพลู
4.กระเทียม
5.พริกขี้หนู
6.พริกแห้ง
7.ใบกระเพรา
เครื่องปรุง ซอส, น้ำมันหอย, ชีอิ้วดำ, รสดี, น้ำตาลและพริกไทย
🍽️ วิธีทำ
หั่นหอมหัวใหญ่และถั่วพลูไว้จากนั้นนำพริกแห้ง, พริกขี้หนูและกระเทียมโขลกพอหยาบ ตั้งกะทะใส่น้ำมันนำพริกที่โขลกลงผัดให้หอมก่อน เมื่อหอมแล้วใส่หอมหัวใหญ่และถั่ว, พลูผัดต่อสักพัก ใส่เนื้อไก่ลงไปเติมชีอิ้วดำนิดหน่อยผัดต่อพอสุกปรุงรสด้วย รสดี, ซอส, น้ำมันหอยและน้ำตาลเมื่อไก่สุกดีแล้วใส่ใบกระเพราลงผัดต่อ ปิดเตาโรยด้วยพริกไทย
🍽️ สำหรับเมนูกระเพราไก่ ในวันนี้แป้งทานคู่กับไข่ต้มค่ะ แทนที่จะทานกับไข่ดาว เพราะ จะได้ไม่มีน้ำมัน ทำให้อ้วนนั้นเอง แค่กระเพราก็ทานแล้วอ้วน แป้งจึงเน้นไข่ต้มเพื่อสุขภาพค่ะ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราว 1 เมนู แล้วค่ะ ส่วนพรุ่งนี้จะเป็นเรื่องราวอะไรนั้น ค่อยว่ากันอีกทีค่ะ สำหรับวันนี้ขอบคุณค่ะ
