อาหารวันนี้น้ำพริกอ่องผักลวกและต้มจับฉ่าย

สวัสดีพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ

🍽️ วันนี้ยังคงเป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารการกิน ของเราเหมือนเดิมค่ะ ตอนนี้ยิ่งไม่มีอะไรพอที่จะเขียน เป็นเรื่องเป็นราวกับเค้าได้ กับสู่โหมดอยู่กับเหย้าเฝ้ากับเรือนอีกครั้ง เป็นแม่ศรีเรือนกุลสตรีทำงานบ้าน หุงหาอาหาร รอยเหี่ยวแห้ง ฮ่าาาา เริ่มเพ้อไปไกลแล้ว เอาเข้าจริงเรื่องที่แป้งพอจะเขียนได้คงจะมีเรื่องราวเกี่ยวกับอาหาร ที่ตัวเองทำในแต่ละวันแค่นั้นแระค่ะ

🍽️ วันนี้เป็นอาหารทานง่าย แบบดั้งเดิมที่ถ้าย้อนกลับไป สมัยแป้งยังเป็นเด็กแม่ของแป้ง ส่วนใหญ่จะทำแนวอย่างนี้ มาให้ทานกันตั้งแต่เล็ก คือ มักจะมีประมาณน้ำพริกอะไรก็ได้ แล้วก็จะมีผักลวกอะไรแบบนั้น แต่จะแตกต่างกันตรงที่ สมันก่อนแป้งจะเติบโตมากับข้าวเหนียว แต่เดียวนี้จะทานข้าวเหนียว สลับเปลี่ยนเป็นข้าวเจ้าข้าวค่ะ

🍽️ เมนูอาหารสำหรับวันนี้ของแป้ง เราเอาภาพรวมคร่าวๆ ก่อนค่ะ นั้นก็คือ เมนูที่มีชื่อว่า เมนูแรก น้ำพริกอ่อง ผักลวกต่างๆ เมนูสอง ต้มจับฉ่ายเลยค่ะ แต่รแบนี้แป้งขอเขียนในส่วนของเมนู น้ำพริกอ่อง ถึงจะเคยเขียนบ่อย ปต่ก็ไม่ได้เอาลงนานแล้วค่ะ ส่วนต้มจับฉ่ายแป้งพึ่งลงไม่นานค่ะ แป้วจึงไม่ได้นำเสนอในส่วนตรงนี้ค่ะ

🍽️ น้ำพรืกอ่อง, ผักลวก
วัตถุดิบ
1.เนื้อไก่สับ
2.พริกแห้ง
3.กระเทียม
4.หอมแดง
5.กระปิ
6.มะเขือเทศ
7.ผักต่างๆตามชอบ

🍽️ วิธีทำ โขลกกระเทียม,พริกแห้ง,หอมแดงและกระปิให้ละเอียดแล้วนำไปผัดให้หอม จากนั้นใส่ไก่สับและมะเขือเทศสับไปผัดจนสุกเติมน้ำนิดหน่อยพอขลุกขลิก ตั้งให้เดือดสักพัก นำผักต่างๆมาลวกให้สุกกินกับน้ำพริกอ่อง เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ

🍽️ ส่วนเรื่องอื่นคงจะไม่มีอะไรจะเขียนต่อแล้วค่ะ มันเป็นเรื่องของงานบ้านล้วนๆ รวมทั้งการสอนหนังสือประกอบหลานเรียนออนไลน์ค่ะ เอาเข้าจริงทั้งบ้านแป้งพูดอย่างไม่อาย คงจะมีแค่แป้งที่จบสูงกว่าทุกคน ถึงแม้จะเรียนจบแค่ ปวช ก็ตามค่ะ สำหรับวันนี้จบไปอีก 1 เรื่องราวแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ