Saludos a todos comunidad Hive!
Hoy les traigo la receta de estos deliciosos pastelitos de pollo los cuales se pueden hacer fritos o al horno.
Ingredientes:
Harina de trigo 300 gr
Aceite 30 ml
Agua bien caliente 150 ml
Sal 1/2 cdta
En un bold colocamos la harina junto con la sal y el aceite, agregar el agua bien caliente (a punto de hervir), mezclamos y batimos con paleta de madera hasta formar una bola que se despegue de las paredes del bold.
En un mesón espolvorear con harina para que no se pegue la masa y amasamos, luego estirar con un rodillo varias veces dejándola de unos 3 milímetros de grosor aproximadamente.
Luego de trabajada la masa recortar en círculos de unos 15 cm o al tamaño que gustes y rellenar con pollo guisado, carne mechada, queso o el relleno de su preferencia, en este caso las hice de pechuga de pollo desmechada.
Cerramos los bordes haciéndole presión con un tenedor y se llevan al horno por unos 15 a 20 minutos o se fríen en aceite bien caliente.
colocamos en una bandeja previamente enharinada y llevamos al horno o a la sartén con aceite bien caliente.
Una vez transcurrido el tiempo de cocción las retiramos del horno o del sartén (si son fritas) y servimos ya listas para comer.
Aquí están hechas de las dos formas (fritas y al horno).
Las más doraditas las freí y las otras (más blancas)en el horno.