皆さま、こんにちは！
勇気を出してコンテスト初参加です。
私のお気に入りの調味料は、SB食品からでている「つぶ入りマスタード」です。今日は、これを使ってタルタルソースを作ってみました。薬味にも使えますし、ホットドッグなどに直接つけて食べてもとても美味しいです。
ゆで卵のみじん切り/ 玉ねぎのみじん切りを茹でたもの
茹でた玉ねぎは水分をしっかりとって、②と③を合体させ、マヨネーズ、砂糖、つぶ入りマスタード、塩コショウを好みの分量でいれてかき混ぜる。味見しながらやってみてください。
今日は焼いたシャケを自家製タルタルソースで食べてみました。
お店で買うタルタルソースと違って、好みの味に仕上げることができます。
他にも、ポテトサラダ、魚のソテー、ローストチキン、サンドイッチ、ホットドッグ、ステーキにバッチリ合います。
酸味と香りがお口の中でほどよく溶け合っていてプチプチ触感がたまりません。
この調味料は今回の調理ではちょっとした隠し味の役目を果たしています。
ツブツブが見えますので、視覚的にも食欲がでますよ。
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