Ayer vine a visitar a mi mamá y me hizo una de sus comidas fabulosas, a ella le gusta mucho cocinar y probar nuevas cosas en la cocina. Así que vengo a compartir esta receta con ustedes, porque realmente le quedo buenísima.
-Ingredientes
Pechucha de pollo
Sal
Orégano
Pimienta
-Ingredientes de la ensalada:
Calabacín
Pimentón
Cebollin
Mostaza
Cilantro
Pan
Ajo
Mantequilla
Preparación:
Pará el pollo, lo sazonamos con sal, orégano, pimienta y mostaza al gusto. Lo dejamos cocinarse, se puede picar en tiritas o dejarlo completo.
En mi caso me gusta picarlo.
Para la ensalada rayamos el calabacín para que quede en tiras muy finas, cortamos el pimentón en tiras y el cebollin también lo más pequeño que podamos, lo sazonamos con un aderezo de mostaza, ajo y una pizca de sal.
Y para terminar picamos un pan canilla o campesino, dependiendo tu gusto en rodajas, le colocamos un poco de mantequilla con un poco de ajo machacado y cilantro. Lo llevamos al microondas o al horno hasta que la mantequilla se derrita. Y listo a disfrutar.
Espero les guste la receta, mi mamá suele hacer comidas divinas. Espero ir compartiendo varias recetas con ustedes.
