Cara menghaluskan bumbu bisa di uleg atau menggunakan blender (tanpa garam ) biar cepat
Siapkan penggorengan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu halus
Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam sambil aduk aduk hingga baunya harum
Masukkan santan cair dan daging ayam. Gunakan api kecil hingga sedang dan tutup supaya bumbunya meresap
Tambahkan santan kental sambil aduk aduk hingga mendidih. Usahakan supaya santan tidak pecah ya
Tambahkan gula pasir dan garam hingga cita rasanya sesuai selera.
Jika berkenan dapat juga ditambahkan penyedap rasa sedikit ( atau bisa juga dengan royco rasa ayam )
@safina