Feria tradicional de la sardina celebrada anualmente en la isla de Margarita. Venezuela.. Se preparan diversos platos de este delicioso alimento. Al horno, en olla de presión, asadas, dulces, cremas, ensaladas, filetes...entre otros. Se premia el mejor plato por un jurado de chefts. Se realizan diferentes actos culturales por lo general a orilla de playa en la ciudad de Porlamar.
