ခ်ာပါတီဆိုတာ ဘာလဲ
ခ်ာပါတီဆိုတဲ့အစားအစာကို ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားစားဖူးၾကမွာပါ။
ဒီအစားအစာဟာ ျမန္မာတို႔နဲ႔ ရင္းႏွီးတဲ့ အိႏိၵယ႐ိုးရာအစားအစာတစ္ခုျဖစ္ၿပီး လူသိမ်ားတဲ့ အစားအစာတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ခ်ာပါတီကို roti (႐ိုတီ)၊ safati (ဆာဖာတီ)၊ shabaati (ရွဘာတီ) လို႔ ေခၚေဝၚၾကၿပီး ေမာ္လ္ဒိုက္မွာေတာ့ roshi (႐ိုရွီ) လို႔ေခၚဆိုၾကပါတယ္။ ဂ်ံဳနဲ႔ျပဳလုပ္ထားတဲ့ ျပားခ်ပ္ခ်ပ္မုန္႔ျဖစ္ပါတယ္။ အိႏိၵယ႐ိုးရာနံနက္စာေတြ ထဲက တစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ အိႏိၵယ၊ နီေပါ၊ ဘဂၤလားေဒ့ရွ္၊ ပါကစၥတန္၊ သီရိလကၤာ တို႔မွာလည္း ေက်ာ္ၾကားတဲ့ အစားအစာတစ္ခုျဖစ္ပါတယ္။ ဂ်ံဳမႈန္႔၊ ဆား၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ေထာပတ္ (သို႔) ဆီ၊ ေရ တို႔ကို ေရာနယ္ကာ ျပဳလုပ္ၾကေလ့ရွိၿပီး အာလူးဟင္း၊ ပဲဟင္းစတာေတြနဲ႔ တြဲဖက္စားသံုးၾကေလ့ရွိပါတယ္။ ခ်ာပါတီေတြဟာ အိႏိၵယကေန တစ္ဆင့္ ကမၻာတစ္ဝန္းေရႊ႕ေျပာင္းသြားလာေနသူေတြဆီကို ပ်ံ႕ႏွံ႔ခဲ့ၿပီး အာရွအလယ္ပိုင္း၊ အေရွ႕ေတာင္အာရွ၊ အေရွ႕အာဖရိကနဲ႔ ကာေရဘီယန္ကၽြန္းစုေတြဆီကို ပ်ံ႕ႏွံ႔ေရာက္ရွိခဲ့ပါတယ္။ ခ်ာပါတီအစားအစာအေၾကာင္းဟာ ဘုရင္ Abu’l-Fazl ibn Mubarak လက္ထက္ ၁၆ ရာစု စာအုပ္ေတြမွာပါဝင္ခဲ့ၿပီ အဲဒီေခတ္မွာ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ အစားအစာေတြထဲက တစ္ခုျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။ Indus Valley ေဒသကေန အစျပဳခဲ့တဲ့ အစားအစာျဖစ္ၿပီး Indus Valley ဟာ အရည္အေသြးေကာင္းတဲ့ ဂ်ံဳေတြ ထြက္ရွိရာေဒသတစ္ခုလည္းျဖစ္ခဲ့ပါတယ္။
