휴일 점심은 늘 심심하다. 딱히 먹고 싶은 것도 없고 그렇다고 거나하게 차리기엔 귀찮고...... 그래서 간단하면서도 맛있는게 딱이다. 오늘은 비빔냉면을 선택....... 청수냉면 4분 삶아 찬물에 비벼서 씻어 그릇에 담고, 양파, 미나리, 당근, 오이 채 썰어 고추가루, 식초, 간장, 멸치액젓, 설탕으로 양념장 만들어 야채와 섞어섞어 삶은 냉면에 고명으로 올리면 한끼 점심으로 딱!!!!!
