Meatless Monday. Vegan menu.

Hola querida comunidad hoy les traigo un tema súper interesante. Aprovechando que es lunes vengo a hablarles del lunes sin carne y las alternativas en menús para platos que pueden preparar en un día como hoy. Pero primero muchos se preguntarán ¿Por qué el lunes sin carne? Esta costumbre la incentivo Paul McCartney, si el mismo bajista de Los Beatles en el 2009 junto a sus hijas y esta práctica se generó debido al informe de la OMS en el 2006 sobre la contaminación ambiental generada por la crianza de ganado y su creciente aumento en los últimos años. Ya que debido a esta práctica de explotación animal y hacinamiento que sufren estos animales ha se generan diversos tipos de contaminación, como de aire con el gas metano, de agua con los desechos de las heces y los cadáveres que llegan a los ríos y fuentes subterráneas de agua dulce, entre otras.

Hello dear community, today I bring you a super interesting topic. Taking advantage of the fact that it is Monday, I come to talk to you about Monday without meat and the alternatives in menus for dishes that you can prepare on a day like today. But first, many will ask, Why Meatless Monday? This custom was encouraged by Paul McCartney, if the same Beatles bassist in 2009 with his daughters and this practice was generated due to the OMS report in 2006 on environmental pollution generated by cattle raising and its increasing increase in the last years. Since, due to this practice of animal exploitation and overcrowding suffered by these animals, various types of pollution have been generated, such as air with methane gas, water with waste from feces and corpses that reach rivers and underground sources of fresh water, among others.

Bueno la cuestión del lunes sin carne radica en que Paul MacCarney y sus hijas al ver este informe, crearon en el 2009 la campaña sin fines de lucro del lunes sin carne. Este proyecto alienta a las personas a tener un día sin consumo cárnico, para ayudar a frenar el cambio climático y conservar nuestros tan preciados recursos naturales. Además, con esto mejoramos nuestra salud y protegemos a los animales, teniendo por lo menos un día a la semana a base de plantas. Ayuda a mejorar el ambiente practicando una o dos veces por semana una alimentación vegetariana.

Considerando esto ¿por qué no planificar el menú familiar siguiendo esta alternativa saludable? Para ayudarlos les traigo mi menú del día de hoy. En él les enseñare una alternativa muy saludable y fácil para el desayuno, con los pasos a seguir en preparación y todo.

Sencillo pero delicioso.
Para el desayuno prepare unos deliciosos panqueques de manzana y bananas.

Well, the issue of Meatless Monday is that Paul MacCarney and his daughters, upon seeing this report, created the non-profit campaign of Meatless Monday in 2009. This project encourages people to have a meat-free day, to help curb climate change and conserve our precious natural resources. In addition, with this we improve our health and protect animals, having at least one day a week based on plants. Help improve the environment by practicing a vegetarian diet once or twice a week.

Considering this, why not plan the family menu following this healthy alternative? To help you, I bring you my menu for today. In it I will teach you a very healthy and easy alternative for breakfast, with the steps to follow in preparation and everything.

Simple but delicious.
For breakfast make some delicious apple and banana pancakes.

Ingredientes	Ingredients
2 manzanas rayadas.	2 striped apples.
1 banana.	1 banana.
1/2 Taza de avena.	1/2 Cup oatmeal.
1 cucharadita de canela.	1 teaspoon cinnamon
1 pizca de sal.	1 pinch of salt.

Preparación:

Paso 1: Lavar muy bien las manzanas, luego de secarlas proceder a rayarlas y reservar en un envase.

Preparation:

Step 1:
Wash the apples very well, after drying proceed to scratch them and reserve in a container.

Paso 3 : Tomar la banana y la volverla puré.

Step 3 : Take the banana and puree it.

Paso 4 : Incorporas las manzanas rayadas con la banana y mezclas.

Step 4: Add the striped apples with the banana and mix.

Paso 5 : Mezcla la avena, canela y pizca de sal.

Step 5: Mix the oats, cinnamon and a pinch of salt.

Paso 6 : Calienta una sarten a fuego bajo, engrasado con aceite vegetal.
Se coloca uno a uno los panqueques.
Se deja cocinar a cada lado por 5 minutos.

Step 6: Heat a pan over low heat, greased with vegetable oil.
The pancakes are placed one by one.
While cooking on each side for 5 minutes

LISTO EL DESAYUNO

BREAKFAST READY

Para el almuerzo prepare arroz. Plátano maduro cocido y Un guisado de calabaza con papas, zanahoria y guisantes.

For lunch prepare rice.
Ripe banana cooked and
A pumpkin stew with potatoes, carrots and peas.

Para mi rica Cena debido al frio Limeño decidí hacer una sopa de verduras sencilla, así aliviaba el frio y comía muy sabroso.

For my delicious dinner due to the cold Limeño I decided to make a simple vegetable soup, thus relieving the cold and eating very tasty.

Estas fuero solo unas alternativas que presente, en base a mis comidas del día de hoy. Recuerda que la comida vegana es muy extensa y llena de maravillas culinarias que te van a sorprender. Seamos parte del cambio que queremos generar en este mundo. Una vez mas les dejo esta valiosa información sobre alimentación vegana, que si ponen en practica nos ayudara a bajar los niveles de contaminación en el planeta, además de beneficiar tu cuerpo y espíritu, ya que al no alimentarte de sufrimiento tu vida será menos cargada y mas feliz.

These were just a few alternatives that I presented, based on my meals today. Remember that vegan food is very extensive and full of culinary wonders that will surprise you. Let's be part of the change we want to generate in this world.
Once again I leave you with this valuable information on vegan food, which if you put it into practice will help us lower the levels of pollution on the planet, in addition to benefiting your body and spirit, since by not eating suffering your life will be less loaded and happier.

Sin mas que agregar me despido querida comunidad esperando que este post sea beneficioso y aporte ideas positivas respecto al cuidado del planeta y respeto a todo ser sintiente que habita este mundo. Muchas gracias a todos y cada uno de los que me leen, a los administradores y curadores de esta comunidad, ya que gracias a ellos tenemos este espacio para así poder aportar y encontrar cosas nuevas y maravillosas para mejorar nuestro estilo de vida y poco a poco ser mejores seres humanos. Gracias querida comunidad @naturalmedicine por existir, para hacer resonar nuestras voces y así descubrir que no estamos solos, que compartimos el mundo con personas maravillosas que quieren poner su grano de arena para salvar el planeta.

Without further ado, I say goodbye, dear community, hoping that this post will be beneficial and provide positive ideas regarding the care of the planet and respect for all sentient beings that inhabit this world. Thank you very much to each and every one of those who read me, to the administrators and curators of this community, because thanks to them we have this space so that we can contribute and find new and wonderful things to improve our lifestyle and little by little be better human beings. Thank you dear @naturalmedicine community for existing, for making our voices resonate and thus discovering that we are not alone, that we share the world with wonderful people who want to do their bit to save the planet.

El texto es original de: @roxx1508
Fotografías tomadas de mi teléfono Sansumng Galaxi A30 y editadas en CANVA.