Привіт, мої любі!
Мене навчила готувати такі рулетки пані Барбара з Немодліна. Це в Польщі.
І вчора я захотіла приготувати такі рулетки для нас з Рітою.
Купила курячі стегна. Добре промила їх холодною водою. Обсушила паперовими рушниками.
З кожного стегна вирізала кістку.
Потім добре відбила молотком. Посилила і поперчила до смаку.
На ніч поставила в холодильник маринуватися.
Сьогодні нарізала полосками моцареллу, цибулю шалот. В мене була панчетта афуміката (наш вуджений шпондерок). Це я також поклала в середину і міцно скрутила рулетики.
На пательні швидко обсмажила з усіх сторін і виклала на деко. Поставила в духовку запікатися до готовності при температурі 160° на протязі 40 хвилин.
Рулетики вдалися дуже смачні і соковиті!
Спробуйте приготувати ! Думаю вам сподобається як і мені!