Espero que ayer hayan podido disfrutar de un hermoso tiempo en familia, riendo mucho y comiendo rico. En casa este año pensábamos ir a casa de mis suegros, pero las cosas no siempre resultan como las planeamos y desde la semana pasada comenzaron con una gripe muy fuerte Matías, mi esposo y finalmente Miranda quien fue la última en caer y se complicó con el asma, así que por supuesto esos planes se tuvieron que cancelar porque la salud de ella es prioridad, y nos tocó ajustarnos y organizarnos digamos que casi a última hora, sin embargo todo resultó muy muy bien cosa que siempre será así mientras estemos juntos.
Merry Christmas 2025, Hive community! I wish everyone good health and all the best!
I hope you all enjoyed a wonderful time with your families yesterday, laughing a lot and eating delicious food. This year, we were planning to go to my in-laws' house, but things don't always turn out as we plan, and last week Matías, my husband, came down with a bad case of the flu, followed by Miranda, who was the last to fall ill and had complications with her asthma. So, of course, those plans had to be canceled because her health is a priority, and we had to adjust and organize ourselves at the last minute, so to speak. However, everything turned out very well, which will always be the case as long as we are together.
Miranda comenzó el jueves pasado con congestión nasal nada más, pero ya para el sábado comenzó la tos, y el domingo tuvo que comenzar a usar el inhalador y ya ahí supimos que tendríamos que cancelar los planes porque aún cuando mejorara, salir de noche con ella a casa de mis suegros que viven prácticamente frente a la playa era algo que definitivamente no haríamos, así que nos tocó organizar la cena, y por dicha ya teníamos las hallacas así que lo más complicado estaba listo.
Para completar la cena, el martes dejé marinando un pollo durante toda la noche con mi aderezo especial para el pernil, que fue horneado ayer, además preparamos la ensalada, y en lugar del pan de jamón probamos con una version tipo enrollado individual que vi un tiempo atrás en un reel de Instagram que por cierto quedó brutal.
Miranda started last Thursday with nothing more than a stuffy nose, but by Saturday she had started coughing, and on Sunday she had to start using her inhaler. At that point, we knew we would have to cancel our plans because even if she got better, going out at night with her to my in-laws' house, which is practically on the beach, was definitely not going to happen. So we had to organize dinner, and luckily we already had the hallacas, so the most complicated part was done.
To complete the dinner, on Tuesday I marinated a chicken overnight with my special seasoning for pork leg, which was baked yesterday. We also prepared the salad, and instead of ham bread, we tried an individual roll version that I saw a while back on an Instagram reel, which, by the way, turned out amazing.
Además junto con los niños preparamos galletitas de santa para tener algo dulce en el menú, y para mi esposo y para mí preparé tinto de verano, y ya a las 8 de la noche estabamos listos para cenar y agradecer por la provisión de Dios un año más, por estar los 4 en la misma mesa y por tener salud.
Fue un momento bastante especial porque siempre recordamos navidades pasadas, nos reímos un montón y por supuesto que comemos deli deli, y confieso que comimos tanto que luego solo quería ir a mi camita a dormir, pero nooo, venía la mejor parte, las tradicionales fotitos en el árbol de navidad que este año fueron un poco caóticas porque como reciente fan de los k-dramas (gracias Miranda!), quería que los chicos hicieran algunas poses de las que se ven en este mundo, pero mis hijos son los menos colaboradores y todo fue risas y alboroto, tanto alboroto que hoy mirando las fotos me di cuenta que no tengo ni una sola con Miranda ni con ellos dos juntos, así que ya será para el 31.
In addition, together with the children, we prepared Santa cookies (@rlathulerie/galletas-de-santasantas-cookies) to have something sweet on the menu, and for my husband and me, I prepared summer red wine. and by 8 p.m. we were ready to have dinner and give thanks for God's provision for another year, for the four of us being at the same table, and for our health.
It was a very special moment because we always remember past Christmases, we laughed a lot, and of course we ate delicious food. I confess that we ate so much that afterwards I just wanted to go to bed, but nooo, the best part was yet to come: the traditional photos by the Christmas tree, which this year were a bit chaotic because, as a recent fan of K-dramas (thanks, Miranda!), I wanted the kids to strike some poses that you see in that world, but my kids are the least cooperative, and it was all laughter and commotion, so much commotion that today, looking at the photos, I realized that I don't have a single one with Miranda or with the two of them together, so it will have to wait until the 31st.
Al terminar con las fotos todos corrimos de inmediato a cambiarnos de ropa porque en serio comimos demasiado, y nuestro plan era acostarnos cómodamente a ver juntos la 5ta temporada de Stranger Things, pero pasaron cosas y cerca de las 11:00 p.m. José y yo nos estábamos durmiendo, por lo que decidimos dejar la serie para hoy y acostarnos a descansar. Si si, ya los años pegan 🤣🤣
En fin, este año no hubo visita a los abuelos ni juegos de mesa, pero sin dudas fue un día muy especial, lleno de risas de complicidad, de compartir juntos y disfrutar de comida súper deli y espero que cada uno de ustedes también haya tenido una noche memorable.
Una vez más Feliz Navidad
When we finished taking photos, we all rushed to change our clothes because we had eaten way too much, and our plan was to lie down comfortably and watch the fifth season of Stranger Things together, but things happened and around 11:00 p.m. José and I were falling asleep, so we decided to leave the series for today and go to bed. Yes, yes, the years are catching up with us 🤣🤣
Anyway, this year there was no visit to the grandparents or board games, but it was undoubtedly a very special day, full of laughter, sharing together, and enjoying delicious food, and I hope that each of you also had a memorable night.
Once again, Merry Christmas!
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