我还是孩童时候，我父亲承包了一片地，大约有十几亩样子吧，全部种上了西瓜。
因为没有种瓜的经验，我外公特意从给我们介绍了一个河南来的师傅，专门负责种西瓜。
那个河南的老师傅很是勤快，经常忙碌在田地里，等到西瓜快长大的时候，他在地里搭了个瓜棚，干脆住在瓜棚里，至于吃喝，自然是我母亲每天按时给他送过去。
我跟着我母亲送过几次饭，也自己单独给他送过水。我印象中记得这个种瓜的老师傅个头不是很高，皮肤比较黝黑的那种，每次我去的时候，他总会从瓜棚里翻出个西瓜，切开给我吃，而我更青睐于从地里自己摘下的西瓜，也是他告诉我，说太阳下暴晒过的西瓜，刚摘下来不能直接吃，要等凉下来才可以。至于为什么会这样，我一直也没弄清楚，直到后来我自己有次吃过刚摘下被烈日晒过的西瓜，当天夜里便拉肚子几趟后，这才明白其中的道理。
但是那年种西瓜，我父亲还是亏本了，主要原因是那年太干旱，我父亲承包的那一片地是旱地，我们当地的灌溉主要靠黄河那边过来的河水，但因为旱地地势高的原因，无法灌溉，导致最后的西瓜个个都是矮个头，像足球那般大小。这样大小的西瓜，放在今天觉得没什么问题，但那时候送去粮站(对，你没看错，当时都是统一送去镇上的粮站)收购的西瓜，大小是有要求的，像那般小的西瓜，公家是不收购的。没办法，我父亲只好自己想办法销售，或自己联系当地的一些单位，或自己开着拖拉机沿外地村里叫卖。。。
虽然这瓜外表不咋样，但是因为施肥足，加上缺乏雨水，导致瓜个个甜味失足，反而在我们四邻八乡非常受欢迎，每天几乎都有乡亲过来我家里买西瓜，而且不是论个，是论筐、麻袋装。
至于我家里，除了每天有西瓜吃之外，我母亲用她能想象到的一切办法，把西瓜的各种做法发挥到了极致，比如最常见也是我们最喜欢的一种做法，就是将西瓜里的瓜瓤挖出来，做成西瓜酱，放到太阳下边暴晒，等到西瓜酱做好后，味道很是美味，而且西瓜酱可以保存很久。
做西瓜酱有两个注意事项，一是那几日必须天气好，最好是阳光暴晒那种；另一个就是必须避免苍蝇，嗯，哪怕有一个苍蝇落到上边，那份西瓜酱就算是完了，必须得扔掉。因此通常我母亲会在上边盖上纱布，有时候也会有玻璃，但是玻璃不透气，效果没有纱布那样好。
我在小时候，便很会挑西瓜，当时大人们看西瓜成熟的办法，主要是敲打，用指头弹轻轻弹下西瓜，发出那种沉闷的如“砰砰”声音，代表着西瓜熟了；而如果声音是较为清脆那种，则表示是生的。这种办法近些年很少了，主要原因是现在的西瓜皮太薄，有些瓜糖分很足，如果再打过膨大剂，一敲就开裂了，因此渐渐很少用了。
除了听声音，还有看西瓜的纹理，嗯，屁股后边，如果纹理清晰整齐，代表瓜的质量好，反之则差。另外，看瓜秧蔓，越弯曲表示瓜越甜。
这天，我跟二宝路过一片西瓜地，本来卖瓜的瓜农要帮我挑选，我想试自己试下，看当年挑瓜的“手艺”有没丢失，但是因为不能敲，只好从看瓜的纹理、瓜蔓来判断，最后挑了个西瓜，切开后，发现还不错。
这种瓜从外表看，卖相比超市里的瓜差，但是没有做过嫁接（市面上现在的瓜，许多是跟南瓜、冬瓜嫁接的，个头大，瓤红），算是纯种瓜。当然，从部分看，因为最近雨水太多原因，导致部分地方都有些泛黄，自然也影响些口感。
这便是我作为吃瓜群众的一点经验了。囧 :)
