[스토리팁] 스테인리스 조리도구를 처음 사용할 때

네이버에서 요리카페를 운영하고 있다고는 여러차례 말씀 드렸지요?
요즘 저희 카페에서 공구중인 웍+스티머. 저도 어제 집으로 하나 가져갔답니다.
왠지 브랜드를 밝히면 안될것 같아서...... 일부 사진만 가져와봤어요.

요렇게 생긴 스티머가 들어있는 24cm 양수 웍이에요.
사용하기 정말 편하게 생겼고, 스티머에 실리콘 테두리가 있어서, 스팀이 새지 않도록 되어 있습니다.
근래에 만난 냄비류 중에 젤 맘에 들어요. 써보고 괜찮으면 친정과 시가에 하나씩 가져다드릴 생각입니다.

그릇이나 조리도구를 새로 사면, 주방세제로 꼼꼼히 세척해서 사용하시죠?
스테인리스 제품은 그러면 안됩니다. (엄청 단호!!!!!)

스테인리스 제품은 연마제로 마무리 가공을 해요.
보통 광(유광 또는 무광)을 내는 연마과정이 마지막이거든요.
곳곳에 연마제 가루들이 숨어 있습니다.

스테인리스 조리도구를 새로 장만하셨으면 꼭 아래와 같이 [첫 세척]을 해주세요.

키친타월에 식용유를 묻힙니다.
비닐장갑을 끼고 듬뿍 묻히시길 권합니다.

제품을 전체적으로 문질러 닦아주세요.
문지르시다 보면 느껴지실꺼에요. 검은 가루 같은것들이 묻어나옵니다.

굴곡, 틈새 부분을 특별힌 신경써서 꼼꼼히 닦아주세요.
일단 제품이 완성되면, 제조사에서 닦아서 내보내기는 하니까 평평한 부분에는 연마제가 많지 않을수도 있어요. 하지만, 굴곡부분에 많이 묻어있답니다.

키친타월을 바꿔가며, 검은 연마제가 묻어나지 않을때까지 닦아줍니다.
이 제품 닦는데.. 키친타월만 한 8번쯤 갈면서 닦았어요. 굴곡이 많은 제품이라서요.

주방세제를 부드러운 수세미에 묻혀 기름기를 모두 닦아냅니다.
최대한 거품 많이 내서 닦아주세요. 초록 수세미나 금속 수세미 쓰시면 알흠다운 광택에 바~~~로 스크레치 납니다.

식촛물을 넣고 팔팔 끓여주세요.
냄비에 물을 받고, 식초를 약간 풀어서 끓여주세요. 팔팔 끓인 다음에, 식으면 그 물로 여기저기 닦아내주세요.

마지막으로 주방세제를 이용해서 한번 더 닦아줍니다.