칼짤뽕
비가 내리는 날 점심에 무엇을 먹을까 생각을 하게 되면 역시 손가락안에 꼽히는 메뉴는
짬뽕이 아닐까요? 몇 년 전부터인가 중국집이 아닌 짬뽕 전문점들이 하나둘씩 생기기 시작
하더니 요즘은 유명한 짬뽕집들이 동내마다 한 둘씩은 꼭 있죠
사무실 근처 짬뽕 맛집으로 이름난 칼짬뽕이에요
한번 먹으려 찾아가면 기본 30~40분 이상은 기본으로 대기를 해야 하는 저희 동내
짬뽕 맛집이죠
가게 이름도 칼짬뽕
이 곳의 이름은 말 그대로 칼짬뽕입니다.
굴짬뽕, 불짬뽕 뭐 이런 짬뽕이른이 있지만 왜 칼짬뽕일까요?
짬뽕집에 왠 낙서들이 그리 많은지
마지 실내포장마차를 찾은 듯한 분위기 입니다.
그림도 초딩수준의 그림들
그 비밀은 면에 담겨있다
칼짬뽕의 이름은 면발이 칼국수면이기에 붙여진 이름이더군요
일반적인 짬뽕의 면은 두툼해서 식감이 그리 좋지는 못하죠 그리고 면에 맛이
밀가루 맛이 많이 나는 것이 일반적인 짬뽕의 면발이지만
칼짬뽕은 칼국수 면에 짬뽕육수의 맛이 베어있어 맛있더군요
짬뽕&군만두
그리고 마지막 마무리로 짬뽕국물에 밥말아 먹으면 그 포만감이 숨이 차도록 올라옵니다.
위치 : 대전광역시 중구 계룡로 791-10