안녕하세요~ 
오늘은 서촌에 있는 피자피케이션 자하 방문후기를 작성해보겠습니다.
☆ 기본 정보
- 주 소 : 서울특별시 종로구 청운효자동 자하문로7길 34
- 연락처 : 02-737-1355
피자.. 참 맛있는 음식이죠.
피자를 두가지 종류로 나누자면 얇은 도우의 이탈리아식 피자와 굵은 도우의 미국식 피자로 나눌 수 있겠습니다.
전자는 '피제리아'나 '비스트로'에서 주로 찾을 수 있고 후자는 배달을 통하여 찾을 수 있는데요.
저는 전적으로 이탈리아 피자 팬입니다.
미국식피자는.. 너무 짜요
짠 음식은 먹고나면 여운이 많이 남고.. 목이 마르기 때문에 자제하는 편입니다.
이탈리아식 피자는 나폴리 피자라고도 하는데, 아무 피제리아나 비스트로라고해서 나폴리 피자가 아닙니다.
나폴리 피자는 나폴리피자협회에서 인증하는 밀가루, 물, 이스트만을 이용한 도우를 사용하여야하며 나폴리산 토마토 소스를 이용하여 협회가 인증하는 화덕에서 구워야합니다.
이곳은 진짜 나폴리 피자를 맛볼 수 있는 곳이라고하네요.
각설하고 피자피케이션 자하는 진짜 화덕에서 구운 피자를 판매합니다.
제가 외관사진은 못 찍었는데.. 한옥에서 피자를 파는 퓨전적인 성향도 가지고 있답니다.
사진 보시겠습니다.
피자 메뉴판입니다.
가격이 적당합니다.
이곳의 가장 큰 특징 중 하나가 바로 피클 대신 나오는 올리브절임입니다.
피자 나오기 전에 이걸 먹어보고 아.. 여기 진짜 맛집이네라는 생각이 들었습니다.
피자가 나왔습니다.
이 곳의 피자는 담백합니다.
그래서 제가 좋아합니다.
그리고 이곳이 특별한 이유는..
이런 카드를 줍니다.
피자에 대한 설명이 들어있는 카드..
사실 쓸모는 없습니다.
한조각 드셔보시면 이 집이 왜 맛집인지 아실 수 있을겁니다.
☆ 총평
정통 나폴리 피자를 맛보시고싶다면 한번쯤 방문하셔도 좋습니다.
특히 이 곳에서 피자를 먹고 이어서 먹을 수 있는 주변 음식들이 많기 때문에 피자한판 드시고 주위 걸어다니시면서 이것저것 주워드시면 데이트장소로 정말 꿀입니다.ㅎㅎ
☆ 별점
분위기 - ★★★★★ 한옥에서 내오는 정통 나폴리 피자
맛 ★★★★★ 피자힐의 반 가격인데 전혀 밀리지 않는 맛.
가격 ★★★★ 원가를 생각해보면 비싸지만, 정성을 생각하면 비싸지 않은 집
서비스 -★★★★★ 카드까지 준비해서 주는거보면.. 서비스는 좋죠 ㅎㅎ
총점 ★★★★★ 피자가 문득 먹고싶을때 달려가고싶은곳입니다. 예약 필수입니다.
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