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¡HOLA COMUNIDAD!🍫

HELLO COMMUNITY!🍫

The other day I had a work meeting and wanted to bring a delicious dessert to my colleagues, but I was short of time, so I decided to prepare a delicious, a rolled sponge cake filled with dulce de leche. It is an easy dessert to prepare, juicy, creamy and fluffy. And its result does not fail, because people will be left wanting more.

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El otro día tuve una reunión de trabajo y quise llevar un delicioso postre a mis colegas, pero estaba corta de tiempo, así que decidí preparar un delicioso, un bizcocho enrollado relleno de dulce de leche. Es un postre fácil de preparar, jugoso, cremoso y esponjoso. Y su resultado no falla, porque las personas quedarán con ganas de más.

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INGREDIENTS:🍰

5 eggs.	50 oil.
1 tsp vanilla.	120 g sugar.
90 g flour.	60 ml milk.
1 pinch of salt (optional).	390 g dulce de leche.

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INGREDIENTES:🍰

5 huevos.	50 aceite.
1 cdta vainilla.	120 g azúcar.
90 g harina.	60 ml leche.
1 pizca de sal (opcional).	390 g dulce de leche.

PREPARATION.🫙

First step: We will take the eggs and we need to separate the yolk and the white, in two different containers. First we need to bring the egg whites to stiff peaks can take 5-10 minutes beating, after the whites are at the desired point, we will leave the container to one side covering it and we will work with the other container, we will add sugar to the yolks we mix and lastly we add the vanilla spoon mixing it with the mixer.

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PREPARACIÓN.🫙

Primer paso: Cogeremos los huevos y necesitamos separar la yema y la clara, en dos recipientes diferentes. Primero necesitamos llevar las claras a punto de nieve puede demorar 5-10 minuto batiendo, después que las claras estén en el punto deseado, dejaremos el recipiente a un lado cubriéndolo y trabajaremos con el otro recipiente, le agregaremos azúcar a las yemas mezclamos y por últimos agregamos la cuchara de vainilla mezclándolo con la batidora.

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Second step: It is time to add the pinch of salt, oil, milk and mix them. We will add the flour, sifting it previously to avoid flour lumps; we will also mix it with the mixer. Finally, we will add with a pastry tongue the egg whites and we will make enveloping movements until both mixtures are unified.

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Segundo paso: Es momento de agregar la pizca de sal, aceite, la leche y los mezclaremos. Agregaremos la harina tamizándola previamente para evitar grumos de harina; también lo mezclaremos con la batidora. Por último, agregaremos con una lengüeta repostera las claras de huevo y haremos movimientos envolventes hasta que ambas mezclas se unificarán.

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Third step: Our cake mix is ready, so we can place it in the recent flattest you have and leave it in the oven for 20-30 minutes, 180 degrees, heat up and down. It is also important to keep an eye on it. As it is a thin cake, it may cook earlier than expected. After the cooking time, our cake will be ready. We let it rest so that it cools and we can handle it. After it is cool, we will turn it to spread the dulce de leche all over the cake and carefully roll it up and leave it in the refrigerator. After 1-2 hours we can take our cake out of the refrigerator and it will be ready to serve.

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Tercer paso: Nuestro preparado de bizcocho está listo, así que podemos colocarlo en el reciente más plano que tengas y lo dejaremos en el horno por 20-30 minutos, 180 grados, calor arriba y abajo. También es importante estar supervisándolo. Como es un pastel fino, puede que se cocine antes de lo esperado. Pasado el tiempo de cocción, nuestro pastel estará listo. Lo dejamos reposar para que se enfríe y podamos manipularlo. Luego de que esté frío, lo giraremos para esparcir el dulce de leche por todo el pastel y con mucho cuidado lo enrollaremos y dejaremos en el frigorífico. Pasadas 1-2 horas podremos sacar nuestro pastel de frigorífico y estará listo para servir.

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RESULT.💕

Just like that, we have a delicious dessert to share with friends and family. In case you don't want the cake too sweet, you can reduce the dulce de leche. From this amount came out 8 good sized portions.

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RESULTADO.💕

Así de simple, tenemos un delicioso postre para compartir con amigos y familiares. En caso de que no quieras el pastel muy dulce, puedes reducir el dulce de leche. De esta cantidad salieron 8 porciones de buen tamaño.

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