Merhaba arkadaşlar
Bugün sizlere lezzetli ve yapılışı kolay olan mercimek çorbasının yapılışından bahsedeceğim .
Malzemelerimiz ;
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy patates
1 kaşık un
Tuz
Yağ
Sosu için ;
1 yemek kaşığı salça
Yarım su bardağı su
Yağ
Tuz
Yapılışı ;
Kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp süzülmesi için kenara koyuyoruz , patatesimizi küçük küpler halinde kesiyoruz ( daha çabuk kaynaması için ) , soğanları da yine aynı şekilde küçük küpler halinde kesip malzemelerimizi tenceremize koyuyoruz . Tenceremize yarısından biraz fazla su koyuyoruz .
Orta ateşte kaynattıktan sonra kenara alıp ılık olmasını bekliyoruz ve ılıdıktan sonra el blenderi ile içerisindekiler püre olana kadar güzelce karıştırıyoruz .
Tekrar ocağa alarak kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz . Kaynarken diğer tarafta un ile yağı kavuruyoruz ve kaynayan çorbamızın içine döküp karıştırıyoruz . Biraz daha kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz .
Sosun yapılışı ;
Salça ile yağı kavuruyoruz ve içine suyu ilave ediyoruz . Tabağa aldığımız çorbamızın üzerine az bir miktar gezdiriyoruz .
İşte çorbamız hazır .
Afiyet olsun :)
