하루의 마무리를 와인으로!

오늘 같은 밤은 딱 연인이랑 술 한잔 하기 좋은 밤인 것 같아요. 여러분들은 술 좋아하시나요? 안좋아하는 사람 물어보는게 더 빠를 것 같다구요? 저도 그렇게 생각해요. 하하하. 특히 흥과 풍류가 넘치는 우리나라에서는 더더욱 술이 빠질 수가 없죠. 한국은 예로부터 음주가무의 문화가 뛰어났다고 해요. 옛날 청나라나 일본에서도 한국 술은 매우 평이 높았던 것으로 알고 있습니다. 지금도 정말 다양하고 맛있는 종류의 술들이 세계에 퍼져나가고 있는데요. 우리나라의 막걸리도 한류의 한 흐름을 잡아 나가는 것을 보아 막걸리의 위상이 얼마나 높아지고 있는지 알 수 있는 것 같아요.
오늘은 술이야기가 나왔으니 근처 슈퍼에서 간편하게 구할 수 있었던 포도주가 생각이 나네요. 그래서 포도주, 와인에 대해 이야기 해보려고 해요.

포도주, 즉 wine(와인) 혹은 프랑스어로 vin(뱅)은 포도를 으깨서 나온 즙을 발효시켜 만든 술이라고 합니다. 제조방법으로 따지자면 과실주에 해당한다고 하네요. 포도로 만드니 과실주가 맞겠죠? ㅎㅎ
포도주는 엄청난 종류가 있답니다. 그 분류방법도 다양한데요. 색상에 의한 분류, 식사에 따른 분류 이외에도 다양한 방법에 따른 분류방법이 있다고 하네요. 글쓴이는 간단하게 색상에 따른 포도주 구별법에 대해 말씀드릴게요. 포도주는 크게 적포도주와 백포도주로 나눌 수 있습니다. 주로 레드와인과 화이트 와인이라고 하죠. 놀라운것은 레드와인은 적포도로 만들고 화이트와인은 청포도로 만드는 줄 아시지만 그것은 틀린 생각이랍니다. 포도주를 만드는 방법에 따라서 적포도로도 화이트 와인을 만들 수 있다고도 하네요. 그 맛은 어떨지 궁금하네요. 포도주를 만들 때 과즙과 함께 껍질과 씨를 같이 발효시켰는지 아닌지에 따라서 색이 결정된다고 하네요. 왠지 씨가 들어가면 조금 쓸것 같은 느낌이 들어요. 조주방법에 따라 색이 다르고 그 색깔 별로 레드, 화이트, 로제, 블러쉬로 나눌 수 있다고 하네요.
보통 와인하면 가장먼저 프랑스를 연상하시는데요. 와인의 최대 생산국은 프랑스와 이탈리아입니다. 포도나무가 잘자라고 그 열매가 맺히기 참 적당한 날씨가운데에서 와인이 알맞게 숙성한다고 하네요. 또 좋은 와인을 만들 기 위해 좋은 포도를 얻을 수 있다고도 합니다. 이외에도 포르투갈에서도 와인을 만든다고 합니다. 주로 수출용으로 많이 생산한다고 해요.
와인은 그저 레드와인 화이트와인 등등이 있는줄로만 아시는 분들이 많아요. 또한 와인하면 어렵고 헤비한 느낌을 많이 받아서 꺼려하시는데 그러실 필요가 없어요. 요즘 국내브랜드로 저렴하고 괜찮은 포도주를 슈퍼에서도 구매할 수 있습니다. 또한 아이스 와인이라고 해서 샴페인과 비슷한느낌의 가벼운 와인도 많이 생산되고 있으니 한번 드셔보시는것 도 좋을 것 같아요^^