เก็บมัน

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ

🌺🌺 วันนี้เราออกไปรับจ้างเก็บมันเทศที่ไร่ของคนรู้จัก การเกษตรกรก็ก้มๆ เงยๆ ทั้งวันค่ะ วันนี้แดดร้อนเปรี้ยงๆ ทั้งวันด้วย เหนื่อยล้าจนพูดไม่ออกเลยทีเดียว การขุดมันเดี๋ยวนี้ไม่ต้องใช้จอบ ใช้เสียม เหมือนกับสมัยก่อนแล้ว เรามีเครื่องทุ่นแรง นั่นก็คือรถไถ รถไถก็จะไถเอามันขึ้นมาจากร่อง พวกเราก็มีหน้าที่เก็บหัวมันเทศใส่ถัง วันนี้ทำงานมีเพื่อนหลายคนค่ะ ปกติถ้าไปทำนาเราจะฉายเดี่ยวตลอดไม่ค่อยมีเพื่อน วันนี้เหนื่อยก็จริง แต่ก็สนุกค่ะ ได้พูดคุยกับเพื่อนๆ ไม่เหงาดี เวลาก็เลยเหมือนจะดูผ่านไปเร็วกว่าทุกๆ วัน กลับถึงบ้านหลังกินข้าวเสร็จก็ต้องรีบเขียนโพสต์ก่อน ก่อนที่จะหลับเพราะความเหนื่อย

🌺🌺 มันเทศที่เราเก็บก็จะมีหลายขนาดค่ะ มีทั้งเล็ก ทั้งใหญ่ เดี๋ยวจะมีการคัดไซส์กันอีกที ก่อนจะบรรจุลงถุงเพื่อส่งขาย เมื่อก่อนตอนที่เราเป็นเด็ก พ่อจะปลูกมันเทศที่หลังบ้าน และตามไร่ เวลาที่มันให้หัวพ่อก็จะไปขุดมาทำอาหารบ้าง นึ่งกินเล่นบ้าง ส่วนมากพ่อจะขุดมาแกงใส่ปลา ซึ่งเราชอบมากๆ กินข้าวกับแกงมันเทศทีไรเจริญอาหารทุกที และช่วงหน้าหนาวสมัยก่อนต้องก่อไฟผิง เพราะผ้าห่มเอาไม่อยู่ พ่อจะตื่นตั้งแต่ตี 4 ตื่นมาก่อไฟผิง และนักจักตอกไปด้วย ตอกที่จักก็เอาไว้ใช้มัดของ พ่อบอกว่าเราต้องตื่นก่อนนก ใครตื่นก่อนได้เปรียบ ทำงานได้หลายอย่าง พ่อเป็นคนขยันมาก และพ่อก็จะขุดมันเทศมาเผา ภาษาอีสานเขาจะเรียกว่าหมก ก็คือเอามันเทศวางไว้ใกล้ๆ ที่กองไฟ แล้วเอาขี้เถ้าและถ่านก่อนเล็กๆ ที่กำลังร้อนๆ มาโปะไว้ ไม่นานก็จะได้มันเทศเผา กินร้อนๆ อร่อยมากค่ะ

🌺🌺 คนสมัยก่อนกินมัน กินเผือก แทนข้าว เพราะสมัยก่อนคนส่วนใหญ่อยู่ในป่าในเขา ก็หากินตามธรรมชาติ ตามมีตามเกิด สมัยนี้มันพัฒนาแล้ว แต่คนก็ยังกินมัน กินเผือกอยู่ แต่กินเป็นของหวาน กินเป็นอาหารว่าง แต่เราเห็นแม่ค้าหาบเร่ แผงลอยในกรุงเทพฯ ก็ขายพวกมันเทศนึ่ง เผือกต้ม เยอะเหมือนกัน แต่ลูกค้าส่วนใหญ่ก็จะเป็นคนอีสานเสียมากกว่า กินแล้วก็อิ่มเหมือนกันข้าวเลยค่ะ