🌺🌺🌺 สวัสดีค่ะเพื่อนๆ เรื่องราวในชีวิตประจำวัน ก็ยังดำเนินไปเหมือนปกติเช่นทุกวัน เหมือนกับชาวนาตามชนบททั้งหลาย ตื่นเช้ามาก็ทำนา ตกเย็นว่างก็ไปดักปลา หาปลา หากบ หาเขียด หาปู วิถีชีวิตของชาวชนบทแทบจะไม่ต่างจาก 20 ปีที่แล้ว ถึงแม้ว่าทุกวันนี้โลกจะเปลี่ยนไปมากก็ตาม แต่เราก็ยังใช้ชีวิตแบบดั่งเดิมอยู่บ้าง แต่ก็ไม่ถึงกับใช้ชีวิตแบบมนุษย์ถ้ำ ไม่ได้ฟุ้งเฟ้อไปกับสิ่งยั่วยวนที่เข้ามา แต่ก็ยังอยากได้ปัจจัย 5 ปัจจัย 6 อยู่เหมือนกัน เพื่อก้าวทันโลก ไม่ได้ก้มหน้าก้มตาทำนาอย่างเดียว
🌺🌺🌺 เมื่อวันก่อนเย็นๆ หลังเลิกงาน เรากับแฟนก็ไปดักปลาที่ท้ายนา เพราะช่วงนี้ข้าวในนาเริ่มแก่แล้ว อีกไม่นานก็จะถึงเวลาเก็บเกี่ยว ช่วงนี้เป็นช่วงที่ต้องระบายน้ำในนาข้าวออกให้หมด แต่มันก็ยังมีบางจุดที่มันเป็นแอ่งน้ำขัง ซึ่งบริเวณนี้ก็จะมีปลาต่างๆ ไปรวมตัวกันอยู่ในแอ่งนี้ เพราะไปไหนไม่ได้ ในนาข้าวไม่มีน้ำสำหรับให้ปลาอยู่อาศัยแล้ว ทางภาคอีสานเรียกว่าปลาข่อน ปลาที่ได้ก็มีหลายพันธุ์
🌺🌺🌺 ไม่น่าเชื่อว่าในนาข้าวจะมีปลาตัวใหญ่ขนาดนี้อยู่ด้วย ชาวนาแถวนี้พอข้าวใกล้ถึงเวลาเก็บเกี่ยวก็จะทำการระบายน้ำในนาข้าว และจับปลาข่อนกันแบบนี้ บางทีเด็กๆ ก็มาช่วยกันจับปลา เป็นที่สนุกสนาน
🌺🌺🌺 เมื่อได้ปลามาแล้ว ก็ทำการแปรรูปอาหาร โดยขอดเกล็ดปลาออกให้หมด ผ่าท้องเอาไส้ออก ไข่เต็มท้องเลยค่ะ ไข่นี่ตัวอร่อยเลย นำปลาที่ทำการผ่าท้องเรียบร้อยเอาไปคลุกเกลือ แล้วก็ตากแห้ง เก็บไว้กินได้นานๆ ไม่ว่าจะเป็นปิ้ง หรือทอด ก็อร่อยทั้งนั้นค่ะ
