Los antioxidantes son sustancias esenciales que protegen al cuerpo humano de la oxidación. La oxidación es un proceso dentro de nuestro cuerpo el cual crea moléculas llamadas radicales libres y que pueden dañar al organismo.
Algunos factores externos como el tabaco, radiaciones y contaminación o bien internos por la degradación de los mismos alimentos pueden generar radicales libres y por lo tanto oxidación en nuestros cuerpos.
Los antioxidantes se encuentran en alimentos tales como: las frutas, los vegetales, las nueces, los granos y algunas carnes, aves y pescados.
Para adquirir los antioxidantes necesarios para su cuerpo trate de comer porciones de vegetales y frutas cada día. Si usted no puede tomar las porciones requeridas de frutas y verduras puede complementar su alimentación con multivitamínicos.
Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas por el hombre que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daños a las células. Los antioxidantes se encuentran en muchos alimentos, incluyendo frutas y verduras. También se encuentran disponibles como suplementos dietéticos. Ejemplos de antioxidantes incluyen:
