Тяга потребителей к здоровому образу жизни заставляет продуктовых гигантов пересматривать свой ассортимент.
PepsiCo сейчас уделяет много внимания натуральным продуктам с низкой степенью переработки, рассказывает The New York Times. С 2006 года доля «здоровых» напитков и снеков в общей выручке концерна выросла с 38% до 50%. Один из последних шагов PepsiCo в этом направлении – покупка производителя растительных снеков Bare Foods.
Компания Bare Foods была основана в 2001 году семьёй фермеров из штата Вашингтон, которые хотели продлить срок хранения своих органических яблок. Тонко нарезанные запечённые яблоки сразу же завоевали популярность среди жителей Сиэтла, и компания быстро вышла на промышленные объёмы производства. Сегодня продукция Bare Foods (например, свекольные и яблочные чипсы) продаётся по всей стране, в том числе, в крупных сетях Whole Foods и Target.
Впрочем, PepsiCo – далеко не единственный крупный производитель продуктов, который следует «здоровому» тренду. Campbell Soup недавно приобрёл производителя органических продуктов Pacific Foods и производителя солёных снеков Snyder’s-Lance (последняя сделка обошлась гиганту в $4,9 млрд). Компания Hershey в конце прошлого года объявила о планах приобрести производителя натуральных снеков Amplify Snack Brands за $1,6 млрд. А Kellogg’s приобрела за $600 млн производителя протеиновых батончиков Chicago Bar Company.
По данным Nielsen, за последние 4 года рынок снеков в США вырос на 12% и достиг $145 млрд. Доля натуральных снеков на этом рынке стабильно растёт, при этом 60% таких снеков до сих пор производятся небольшими компаниями. А это значит, что мы наверняка увидим ещё немало крупных сделок.
