마트를 간지가 거의 한달이 넘은 것 같네요.
아이들이 아프면서 가족끼리의 외출은 거의 하지 않고 있습니다. 그래서 꼭 필요한것은 쓱배송에서 주문합니다. 의외로 쓱배송 좋네요~ 마트 쉬는 날도 주문할수 있고 쓸데없는 물건은 안사게 되어 좋고..
상품을 보고 골라서 사는 것 아니면 앞으로도 계속 이용할것 같습니다 ㅎ
이렇게 주문한 재료가 냉장고에 가득합니다 ~^^
오늘은 감자요리입니다~
다섯개면 오늘 반찬으로는 충분할 것 같습니다~
깨끗이 씻어서 감자 깎는 칼로 다치지 않게 조심하면서 껍질을 벗깁니다.
그리고 먹기 좋게 자른다음에 물에 잠시 담궈서 전분을 제거해 줍니다. 그리고 그동안 양념을 준비합니다.
물 2컵, 간장 1컵, 올리고당 4스푼, 설탕 4스푼, 다진마늘 1스푼, 식용유 2스푼, 참기름 2스푼으로 양념 간장을 준비합니다.
그리고 물에 담궈놨던 감자를 건져서 양념간장과 함께 냄비에 넣어줍니다.
양 조절은 필수입니다 ㅎ
이렇게 양념간장을 만들었더니 감자가 잠겨서 안보이더라구요..^^;
그래서 즉석해서 감자3개를 더 준비했습니다 ㅎㅎ
그리고 센불로 끓여주고 끓기 시작하면 불을 줄여서 중간불로 20분간 더 끓여줍니다.
그리고는 밥과함께 맛있게 드시면 됩니다~^^
