> Tahu Walik <
Bahan-bahan
20 buah
10 buah Tahu matang yg kulitnya coklat, bagi 2 bentuk segitiga
200 gr daging ayam
Bawang putih goreng (1 siung)
Bawang merah goreng (2 siung)
Putih telur (dari 1 butir telur)
1/2 sdt merica
secukupnya Garam
2 sdm tepung sagu / tapioka
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm minyak goreng untuk adonan
secukupnya Minyak untuk menggoreng
Langkah
Bagi dua tahu satu segi tiga. Ambil bagian dalamnya lalu balik pelan - pelan jadi tidak pecah atau robek, lakukan saja habis, sisihkan.
Blender daging ayam, bawang putih goreng, bawang merah goreng, putih telur, merica, garam & minyak sayur hingga halus. Setelah itu campurkan dengan tepung sagu & daun bawang, aduk rata
Masukkan ke dalam tahu ke penuh.
Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng tahu dengan api sedang sampai matang dan garing. Angkat dan tiriskan. Tahu walik krenyes - krenyes siap dinikmati.
Maknyus