지난 금요일에 전주에서 올라온 반가운 친구와 사당에서 저녁을 먹었습니다.
사당은 제가 오래동안 살던 곳이라 저한텐 많이 편한 동네 입니다.
생각보다 맛있는 집이 많지는 않지만, 전주에서 올라온 친구의 의견을 묻고 삼겹살로 정하고 이곳으로 갔습니다.
'교대 이층집 사당점'
이 곳은 이름그대로 교대점이 본점 이구요. 젊은 사장님께서 수완이 좋으셔서 단기간에 빠르게 성장한 삼겹살집입니다.
예전에 하시라는 이자카야도 성공적으로 운영하시고, 교대이층집 , 교대갈비집, 족발집 등 여러 브랜드를 성공적으로 런칭한 사업가입니다. (결론은 부럽다는 얘기입니다.)..
이름 그대로 2층에 위치해있음데도 줄을 서네요..
약 30분의 기다림끝에 마주한 밑반찬입니다. 남도 스타일의 밑반찬을 주로 선보이는데요. 명이나물(추가1000원), 파채, 갓김치, 와사비, 갈치속젓, 소금, 쌈장 등이 놓입니다.
예전에는 샐러들를 비롯해 반찬이 더 많았는데 많이 줄었네요~
고기가 나오기전 항공샷입니다. 씻은지도 있고 썬고추장아찌도 보이네요. 오른쪽엔 기본 국물을 주는데 이게 고기 굽는 동안 톡톡히 효자 노릇을 합니다.(소주안주)
절단꽃게와 홍합을 기본으로 배추 청경채 , 고추,파 등등 국물이 아주 시원합니다. 추가시에는 1만원으로 알고 있습니다.
여기서 tip은 육수만 추가시키면 무료입니다 ㅎㅎㅎ
나중에 여기에 사리넣어드셔도 칼국수마무리로 좋죠.
드디어 고기등장, 저희는 통삼겹과 목살을 시켰습니다. 꽃삼겹이라고 얇은삼겹도 팔긴하는데 전 이곳은 통삼겹이 갑이라 생각합니다.
이곳의 좋은 점 중 하나는 직원분들이 섹션을 정해서 구워주신다는점! 전문가가 구워주니 더 맛나고, 편하니 더 맛나고..
역시 고기는 남이 구워주는게 제일 맛있습니다. 하하
그냥 가스불인데도 고기 한쪽을 굽고 뒤집으면 노릇노릇 황금빛 색이 나네요. 집에서하면 안되던데 ㅎㅎㅎ
여러가지 생각하면 나와서 먹는게 이득인것 같아요.
고기나오자마자 정신없이 먹고 마셨습니다.
친구도 다행히 만족해 하네요.
주위에 있다면 한번 가보세요~
** 교대이층집 사당점
**서울 서초구 방배천로 12-9
**02-523-8188
[사당맛집] 교대이층집 에서 맛있는 삼겹살을
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
