einen wunderbaren, mit koffeingestärkten Montagmorgen!!
letzten Freitag Donnerstag ward es geschehen: mehrwelten und meine wenigkeit
waren in der hübsch beschneiten Draustadt und hauten alles in die Pfanne, so ganz nach
dem hochgelobten Rezept einer meiner Kunden: Käsnudel bzw pseudokäsnudel bzw käsnudalan simpl.
Sprich:
Topfen (am besten bröseltopfn),
gekochte Kartoffeln (auch erdapfalan benannt),
minze (jaaaa, echte,
superoriginale kasnudlminzn kriegt man net unbedingt um die ecke, ausser es ist sommer und der nachbar
döst grad in seinem gartenstuhl; also nimmt man einfach pfefferminze, kerbel, basilikum, petersilie, pfeffer und salz),
Butter,
Zwiebel
Knoblauch
Nudeln nach wahl (zb spiralen)
und ich gaaauuub, das wars.
also, Topfen und den Rest der zutatenbande in ner schüssel vermischen, (ausser die gekochten Nudalan, die brät man mit den Zwiebeln in der Pfanne des Vertrauens an.
Nachdem also der leckere, nicht komplett weggefutterte Topfngatsch fertig abgeschmeckt wurde, die Nudalan knusprig sind und es in der Küche so richtig gut riecht, vermengt man alles. Man kann natürlich auch gleich die Topfngang mit den Nudln anbraten, aber obacht! Der Topfen, der schlingel, brennt total schnell an. jupp. seufz, sorry wegen der Pfanne, Mehrwelten.
nun is fertisch. brotzeit is :)
und da my hirn noch nita so auf "foodfotographie" programmiert ist, existiert wie für Ausserirdische auch kein brauchbares Beweisfoto.
Viel spass beim kochen und thanx for your attentione!
peace, pinkbubbleworld ;)
