Кожен мед має свою історію. Цей, який я вчора розливав у баночки, — липовий з домішкою різнотрав’я. М’який, трохи ментоловий, світло-золотий — як вечірній промінь крізь хмару.
Я завжди кажу покупцям:
“Мед — це не продукт, це місце. От ви його куштуєте — і вже ніби в тіні липи, десь на західному схилі, де бджола працювала весь день.”
Цьогоріч мед вийшов особливо насиченим — дощі прийшли вчасно, трави не вигоріли. А головне — все чисте. Без хімії, без спішки. Ми працюємо з природою, а не проти неї.
І ще трохи цікавинок:
Чистий гречаний мед має темний колір і сильний аромат — не всім смакує, але дуже корисний для крові.
Акацієвий — прозорий, майже як вода, і дуже повільно кристалізується.
Соняшниковий — яскраво-жовтий, швидко густіє, але має ніжний смак, особливо з чаєм або сиром 🧀
Якщо колись будете в Карпатах — заходьте на чай і медову дегустацію ☕