Colegiata Estela
Nombre: Colegiata Estela
Marca: Colegiata
Origen: Cantabria (España)
Tipo: Pale Ale semi-artesana
Formato: Botella de 33 cl.
Alcohol: 4.5%
Es una cerveza tipo Pale ale de cuerpo medio y poco burbujeante pero permanente durante toda la toma de la cerveza.
Esta es una cerveza de color parecido a la miel, algo más clara y translúcida, con una espuma blanca y muy esponjosa que se disipa muy lentamente y deja una fina capa permanente mientras se va bebiendo.
Tiene un sabor a maltas, con un tono bastante dulce pues uno de sus componentes de elaboración es la dextrosa (esto es un tipo de azúcar), toques herbarios, un regustillo a lúpulo no muy amargo, siendo el sabor predominante y un toque que recuerda a la masa de pan.
Sus aromas son a cereales, manzana verde, matices herbales, el lúpulo y un aroma característico al pan.
La conclusión una de medio cuerpo y fácil de beber bastante refrescante.
Mi valoración es un 3 sobre 5.