상호명: 홍대개미
주소: 부산 해운대구 우동 신세계백화점센텀시티점 지하1층 홍대개미
홍대개미는 덮밥 프랜차이즈이구요 부산에 주로 많이 있습니다. 홍대인데 홍대에서는 본적없고;;
가격은 9천원- 만원 정도 이구요
사진은 큐브 스테이크 덮밥 / 연어+참치 덮밥입니다.
점심시간 사람 많을 때 가면 앉을 자리가 없어서 곤란하지요
매번 간장새우 덮밥을 먹어본다는게 연어+참치의 유혹을 이기지 못한답니다.
사실은 단순히 먹스팀을 얘기해보려거 한 것 보다.. 흠
백화점이나 대형마트 내놓으라는 맛집이 많이 생긴 거 눈치 채셨나요?
사람들은 단순히 백화점의 식품 코너는 고객 유치를 위한 것으로 보기 쉬운데요
정확히 말씀드리자면 백화점의 매출 대부분을 차지하기 때문입니다.
장기 불황과 겹치며 오프라인 대형 유통업체에서 의류 패션 잡화, 가전 등 매출 감소가 4-5년 째 지속 되고
고객은 먹는 것외 지갑을 열지 않게 되면서 백화점에서는 '먹는 것 '에 집중하게 되죠
그로 인해 백화점은 불행 중 다행으로 식품 코너가 매년 10% 이상 매출 신장을 하고 있습니다.
다음에 기회가 되면 장기 불황이 되며 high end와 low end의 변화에 대해 한번 올릴께요 ^^