El roble es un árbol ampliamente distribuido, que llega a alcanzar los 40 metros de altura. Pueden vivir varios cientos de años e incluso se encuentran ejemplares milenarios. Su fruto es la bellota, muy parecida a las de las encinas en forma y tamaño. En fitoterapia se utiliza la corteza en decocción. Posee un alto contenido en taninos, lo que le otorga propiedades astringentes, tanto para uso externo como interno.
