El cuerpo humano es incapaz de sintetizar la vitamina C, por este motivo es importante un aporte nutricional correcto.
Las necesidades diarias están en unos 60 mg, aunque es posible que esa cantidad sea insuficiente, y sería recomendable llegar a los 200 mg al día.
La vitamina C se encuentra ampliamente en los vegetales, especialmente en las frutas.
Cuando pensamos en esta vitamina, lo primero que se nos viene a la mente son los cítricos (naranjas, limones, etc), pues son los de consumo más habitual.
En cualquier caso, y sabiendo de la importancia de la vitamina C, tenemos otro argumento a favor del consumo de frutas.
La acerola, con sus más de 1600 mg por 100 gramos, es la fruta con mayor contenido en vitamina C.
También se la conoce como cereza de Barbados, cereza de las Indias, entre otros nombres.
Una sola pieza (20 gr.) de esta fruta, cubre con creces las necesidades diarias.
Contenido en vitamina C: 1677 mg. / 100 g.
Tiene además un buen nivel de potasio y ácido fólico.
Una sola guayaba de 50 gramos, es suficiente para superar el mínimo diario.
Contenido en vitamina C: 228 mg. / 100 g.
Como el resto de frutas del bosque, como se les suele llamar, son deliciosas en el desayuno y elevan el valor nutritivo del mismo.
Con solo 30 gramos de grosellas llegamos al nivel de vitamina C diario.
Contiene 181 mg. / 100 g.
En la actualidad, los mayores productores de kiwi son Italia y Nueva Zelanda.
Aunque ya no es una fruta tan popular como hace unos años, se utiliza bastante a menudo como decoración en tartas de frutas y repostería.
Con una pieza de kiwi de unos 80 gramos, apenas llegamos a cubrir las necesidades de vitamina C.
Contiene 92 mg. / 100 g.
En algunos textos se hace referencia al cultivo del lichi de hace más de 4000 años.
Es necesario comer unos 100 gramos para obtener la vitamina C diaria.
Su contenido es de 71 mg. / 100 g.
Es originaria de Centroamérica y en algunos países, como México, se produce en grandes cantidades.
Consumida en exceso tiene un efecto laxante.
Comiendo algo más de 100 gramos de papaya, puedes llegar al mínimo diario de vitamina C.
El contenido en vitamina C es de 61 mg / 100 g.
Escoge siempre la fruta lo más fresca posible y a poder ser de temporada, para asegurarte el mayor contenido en nutrientes.
