El mango está de temporada aprovecha su rico sabor dulzón al hacer helados de mango para los peques. Necesitas 4 mangos y 2 frutas cítricas, pudiendo ser naranja, limón o piña. Lo que se hace es obtener el jugo de las frutas, luego se utiliza la pulpa del mango triturada -y también la piña- en un procesador.
Se agrega el zumo y se mezcla en un recipiente que luego irá al congelador por 6 horas. Lo ideal es mezclar de vez en cuando con una cuchara para que no termine siendo demasiado sólido el producto. Con la consistencia deseada se retira del congelador y se sirven bolas de helado natural. El sabor mejora aún más con una menta como decoración.
