Hola apreciados amigos
Un abrazo sincero desde 茅sta, mi primera publicaci贸n en el a帽o, la cual presento desde la comunidad azul para hablarles de alimentaci贸n con nutrici贸n de acuerdo a mi experiencia como madre de dos chamos que Dios me di贸, claro que uno ya es un adulto independiente y el otro es un adolescente, al que a煤n le cuido su alimentaci贸n con especial cuidado porque su salud est谩 bastante comprometida.
Mis dos hijos 馃挋
Una verdad del tama帽o de una monta帽a es que la dieta especial para los chicos con autismo puede provocar un dolor de cabeza a las familias azules, especialmente cuando estamos estren谩ndonos en el mundo del autismo. Es decir cuando tenemos un diagn贸stico reciente de TEA (Trastorno del Espectro Autista) hay mucha desorientaci贸n, lo que es comprensible, y por supuesto nos toca investigar bastante incluyendo el tema de la alimentaci贸n adecuada porque sentimos angustia al leer que deben eliminar el gluten, la case铆na (prote铆na que est谩 en la leche animal) y otras sustancias m谩s que habitualmente est谩n en los alimentos que se venden en los supermercados y que es normal que la mayor铆a los consuma, pero que causan da帽o al sistema digestivo y nervioso de los autistas.
Imagen de RachelBostwick en Pixabay
La preocupaci贸n se apodera de las familias cuando entienden que hay que evitar el pan com煤n, las pastas, las panquecas, tambi茅n las tortas, las galletas y todo lo preparado con trigo, adem谩s la avena, la cebada, las gaseosas, los enlatados, los dulces y todo tipo de golosinas. Aumentan los problemas para idear las comidas de sus chicos azules y llegan los dolores de cabeza a la hora de los desayunos, almuerzos y cenas. Ahora bien, la tensi贸n se incrementa cuando pensamos en las celebraciones por cumplea帽os, paseos y fiestas desde la escuela, con las familias y amigos, entonces surge la pregunta...
驴Y los snacks?
La hora de los bocadillos es la misma preocupaci贸n de muchos padres o cuidadores de chicos con TEA y como dije, las cosas se complican cuando pensamos en una salida al parque, al centro comercial, al cine y todo el l铆o es por los bocadillos que se ofrecen fuera de casa y que no deben ingerir nuestros chicos.
Imagen de congerdesign en Pixabay
Siendo sinceros, nuestros chicos tienen anhelos reprimidos y eso es lo que nos pone un freno para salir con ellos de paseo porque no pueden comer muchas cosas que son las que se ven vistosas y apetitosas en las zonas de comida, que definitivamente no se adaptan a sus necesidades gastrointestinales. Lo malo est谩 cuando nos quedamos solamente con esa cara de la moneda, por miedo, por pensar que es imposible cumplir la dieta especial pues nos enfrascamos convencidos de que se necesita mucho dinero para cuidar la alimentaci贸n de los chicos con autismo y decidimos paralizamos priv谩ndolos as铆, de tener experiencias divertidas y sociales fuera de casa.
Tambi茅n pas茅 por eso
Por tal motivo, se me ocurri贸 compartirles algunas ideas de bocadillos que pongo en pr谩ctica cuando salgo de paseo y es que, por experiencia propia, entiendo que al principio las meriendas pueden ser las m谩s complicadas de planificar y las responsables de algunos dolores de cabeza. Sin embargo, no nos cerremos, porque podemos aprender y conocer el abanico de opciones que existen para darles bocadillos deliciosos y sanos a nuestros chicos.
Tambi茅n podemos tener inseguridad de que los chicos acepten lo que no han saboreado antes pero si es posible entrenar el paladar a los nuevos sabores que experimentar谩n y lo mejor es que descubrir谩n un nuevo gusto por aquello que no le atra铆a.
Ponle amor y creatividad
Las frutas siempre son una opci贸n saludable pero hablando con la verdad, reconozcamos que tambi茅n pueden ser aburridas y poco apetitosas para los chicos. 驴Qu茅 podemos hacer? Mucho, pero solo cuando ponemos amor a la salud de esa persona azul. Es incre铆ble como la creatividad aumenta cuando entendemos que de nuestra atenci贸n depende su desarrollo integral. Entonces es cuando hacemos magia y las frutas pueden ser una obra de arte en una presentaci贸n divertida que sin duda, alegrar谩 la vista y el paladar.
Imagen de NoName_13 en Pixabay
El ma铆z es un cereal muy vers谩til y es un excelente amigo en la alimentaci贸n de las personas con TEA. Su presentaci贸n en platillos es amplia, incluyendo postres deliciosos y tradicionales como las famosas palomitas de ma铆z, como le dicen en M茅xico o si estas en Argentina las conoces como Pochoclos, ahora si estas en Colombia su nombre es Crispetas y si eres de Venezuela te suena m谩s el nombre de Cotufas.
Entonces, si se quiere ir de paseo para el cine sin duda que el ma铆z inflado es una soluci贸n para los chicos con autismo. Puedes complacer su paladar comprando una raci贸n o puedes llevar algunas raciones que hayas preparado en casa. Pero tratemos que algunas veces ellos sientan el placer de tomar algo de esa vitrina atractiva y que sean felices al ver que pueden darse el gusto de comprar un snacks y sentarse en la butaca del cine con el.
Imagen de Devon Breen en Pixabay
El ma铆z inflado existe es distintas presentaciones. Hay uno que nos gusta mucho en casa y se puede comer con miel, con ar谩ndanos, uvas pasas, con leche vegetal o solo, siempre cuidando que se adapte a la dieta. A mis hijos les gusta y particularmente el menor lleva al colegio con leche de almendra, ya sea como snaks e incluso como desayuno.
Imagen de Marisa Sias en Pixabay
Hablando de ar谩ndanos, en mi caso compro con frecuencia los deshidratados. Reconozco que son deliciosos, pero la motivaci贸n principal es que mi hijo menor se beneficie del ar谩ndano porque tiene propiedades que ayudan a mejorar su salud gastro intestinal y visual.
Los ar谩ndanos deshidratados se parecen a las uvas pasas, las cuales tambi茅n compro mucho para la preparaci贸n de bocadillos o incluso para comerlos solos. As铆 que, esta es otra alternativa saludable y sencilla para comprarles a nuestros chicos en esos paseos y momentos sociales.
Imagen de Creativegen Damian Sochacki en Pixabay
Los turrones, otra opci贸n y si nos proponemos podemos hacerlos en casa pues son muy sencillos de hacer. A mis hijos, les gusta tanto de man铆, de ajonjol铆, man铆 con uvas pasas. Los turrones son una alternativa que me encanta porque su sabor es muy rico, son nutritivos y nada costosos. As铆 que, comprarlos en el supermercado no nos dejar谩 en la bancarrota, s茅 que la preocupaci贸n es el dinero pero creanme que cuando nuestros chicos comen de acuerdo a su dieta, hay econom铆a y nutrici贸n.
Imagen de Anastasia Makarevich en Pixabay
Otra idea que les dejo es aprovechar el pl谩tano en sus distintas formas. Por ejemplo, con el pl谩tano verde se puede hacer tostones y con el pl谩tano maduro se hacen dulces. Con mis dos hijos compr茅 muchos bocadillos de pl谩tano y tambi茅n los preparaba en casa. Ya sean snacks dulces o salados, con esta fruta se puede complacer el paladar de diversas formas porque hasta tortas de pl谩tano hay y son deliciosas.
Imagen de Any_Banany_Style en Pixabay
Mis queridos lectores y familias azules, como podemos ver, tener una alimentaci贸n especial no significa que no podemos comer delicioso. As铆 que, queridos padres, familias y todos los cuidadores azules, d茅mosle la oportunidad a nuestros chicos de comer sano, de cuidar su cuerpo, el cual tiene un col贸n y sistema nervioso que necesita especial atenci贸n con su dieta dise帽ada libre de gluten, case铆na, colorantes y preservantes artificiales, entre otras sustancias irritantes que se deben evitar para proteger su organismo lo que se reflejar谩 en su conducta, concentraci贸n, bienestar y desarrollo general. No lo olvidemos.
Cumplamos la dieta especial 馃挋
Hasta el pr贸ximo encuentro en...
Sabor & Nutrici贸n AZUL
Con 
Columna informativa e interactiva.
Un espacio para 
De @parauri para el mundo
@parauri para el mundoFrom
Translated with www.DeepL.com/Translator
Portada dise帽o propio / Cover own design
Im谩genes no propias tienen fuente / Images I do not own have their sources.