สวัสดีปีใหม่ทุกท่านนะค่ะ😊
เมื่อวานเป็นอีกวันหนึ่งที่ดิฉันว่าง เดินเที่ยวเล่น สำรวจต้นไม้แถวบ้าน และแล้วดิฉันก็ได้เจอกับต้นกาแฟอยู่สองต้น ผลของมันช่างเยอะมาก มีทั้งลูกสีแดง และสีดำ🌱🌿🍃
ต้นกาแฟแม่ปลูกที่หน้าบ้านถามแม่ แม่บอกว่าปลูกไว้เพื่อความสวยงาม🤔😐แต่เราเห็นลูกแดงๆเราก็อดคิดไม่ได้ว่ามันต้องกินได้แน่ๆ มีโพสต์เกี่ยวกับต้นกาแฟโพสต์หนึ่งของน้องมะลิลา 
เริ่มเก็บกันเลยค่ะ☝️☝️☝️
เริ่มได้เยอะละค่ะ😍😊
แกะเปลือกสีแดงออกแล้วนำไปตากแดดค่ะ
ช่วงเวลานี้จะนานนิดหนึ่งค่ะ เราต้องเอาเมล็ดที่ตากไปคั่วกับไฟอ่อนๆ และต้องคั่วกับกระทะสเตนเลสเท่านั้นนค่ะ ไม่วั้นอาจจะทำให้ข่มหรือไหม้ค่ะ🤣😂😁หลังจากได้เมล็ดกาแฟที่คั่วนำไปบดกับครกหินค่ะ จากนั้นเราก็จะได้ผงกาแฟเอาไว้ชงกาแฟดื่มกันแล้วค่ะ🎉🎉🎊🎊
ว่าด้วยเรื่องพันธุ์ของกาแฟที่ปลูกในประเทศไทย👇👇👇
ในประเทศไทยมีการผลิตทั้งสิ้น2สายพันธุ์ ได้แก่ กาแฟสายพันธุ์โรบัสต้า☕️ ปลูกมากในแถบจังหวัดชุมพร ระนอง สุราษฏร์ธานี กระบี่ และนครศรีธรรมราช และกาแฟสายพันธุ์อาราบิกา☕️ ปลูกมากในแถบจังหวัดเชียงใหม่ เชียงราย แม่ฮ่องสอน และตาก
**กาแฟไทยสายพันธุ์Arabica☕️ ชื่อ”คาติมอร์” เป็นการเรียกชื่อพันธุ์มาจากคำว่า คาทูร่า และ ไฮบริโด เดอ ติมอร์ เป็นชื่อที่เรียกตามการผสมข้ามสายพันธุ์ ระหว่างคาทูร่าผลสีแดงต้นแม่พันธุ์ กับไฮบริโด เดอ ติมอร์ เป็นต้นพ่อพันธุ์ จึงเกิดลูกผสมมีความต้านต่อโรคและได้ลักษณะทรงต้นที่เตี้ย ผลผลิตสูงจึงเป็นที่นิยมปลูกันค่ะ **