สวัสดียามเย็นค่ะ🙏🙏🙏
เมื่อวานดิฉันไปสวนของแม่พบกับผักขี้หูดซึ่งมันช่างสวยมากดิฉันอดถ่ายรูปไม่ได้แล้ววันนี้ดิฉันมีข้อมูลเกี่ยวกับผักขี้หูดมาฝากเพื่อนเพื่อนกันค่ะ😍😍
ผักขี้หูด
•ผักขี้หูด มีชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Raphanus sativus Linn.
•แหล่งที่พบ👉ส่วนใหญ่แล้วจะพบทางภาคเหนือ
•เป็นไม้ประเภทล้มลุก ลักษณะลำต้นเป็นไม้ล้มลุกอายุหนึ่งปีหรือสองปีสูงประมาณ 30 ถึง 90 เซนติเมตร ใบมีรูปร่างคล้านผักกาดมีขนเล็กน้อยด้านข้างของใบมีหนึ่งถึงสามคู่ ดอกออกดอกเป็นช่อขนาดเล็กสีขาวอมม่วง ผลเป็นฝักขนาดเล็กขนาด 0.5 เซนติเมตรยาว7ถึง 8 เซนติเมตรด้านในจะมีเมล็ดหนึ่งถึงหกเมล็ด
•ส่วนที่ใช้บริโภคคือดอกอ่อนและฝักอ่อน ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด ส่วนใหญ่แล้วจะปลูกในช่วงฤดูหนาวบริเวณภาคเหนือ
ประโยชน์ของผักขี้หูด👇👇👇
•ฝักและใบของผักขี้หูดช่วยทำให้เจริญอาหาร
•ผักขี้หูดจะมีกลิ่นฉุนจึงนิยมนำไปใช้ทำเป็นยาสมุนไพรแก้หวัด
•แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้ออาหารไม่ย่อย
•ช่วยสลายนิ่ว
•ตัวดอกช่วยเป็นยาขับน้ำดี
ผักขี้หูดสามารถนำมาปรุ่งอาหารได้หลายอย่าง👇👇👇
•แกงผักขี้หูด ใส่ปลาแห้ง
•ผัดผักขี้หูดใส่ไข่
•แกงผักกาดใส่ผักขี้หูด
•คั่วผักขี้หูด
ส่วนใหญ่แล้วเมนูผักขี้หูดก็จะออกแนวล้านนาๆนะคะเพราะว่าผักขี้หูดส่วนมากจะขึ้นและเติบโตในภาคเหนือรสชาติและวิธีค่ะการทำก็จะเป็นอาหารแบบทางภาคเหนือค่ะ😁😁