...สวัสดีทุกๆท่านค่ะ
วันนี้อยากจะแนะนำอีกหนึ่งเมนูที่สุดแสนจะราคาแพงหาทานได้ยากนั่นก็คือแมงมันค่ะ
.....แมวมันเป็นมดชนิดหนึ่ง🐜ที่สามารถรับประทานได้หากินได้ตามฤดูกาลโดยเฉพาะต้นฤดูฝนเท่านั้น ที่นิยมรับประทานกันส่วนใหญ่แล้วจะเป็นทั้งไข่และลูกของแมงมันโดยเฉพาะตัวเมียหากนำมาขายขายได้ราคาดีเลยทีเดียวช้อนหนึ่งประมาณ 20 บาทหรือขีดละ 100 บาท
เห็นราคาแบบดีๆแบบนี้หลายหลายคนในช่วงนี้หันมาจุดแมงมันหรือจับแมงมันขายกันเลยทีเดียว—->เรามาดูกันว่าแม่มันโดยส่วนใหญ่แล้วจะชอบอาศัยอยู่ตามที่ไหนบ้าง???นั่นก็คือตามที่ดินที่เป็นดอนน้ำไม่สามารถท่วมถึงได้ชอบดินที่แข็งและชอบอยู่ใกล้รากไม้ใหญ่ใหญ่คล้ายๆกับปลวกแต่ไม่ก่อดินหรือพูนขึ้นเป็นจอมปลวกซึ่งในรอบหนึ่งปีแมงมันจะออกจากรูเฉพาะเดือนพฤษภาคมคือต้นฤดูฝน...สาเหตุเพราะน้ำฝนที่ซึมลงสู่ในดินทำให้แมงมันอยู่ไม่ได้จึงออกจากรูขึ้นมาจึงทำให้เราสามารถเห็นแมงมันทั้งลูกและแม่แมงมันได้
—->ส่วนใหญ่แล้วเราจะนำไปรับประทานด้วยการนำลูกแมงมันไปทอดให้กรอบแล้วนำมาทานกับข้าวเหนียวนึ่งซึ่งเป็นอะไรที่เข้ากันสุดสุดเลยค่ะอร่อยกลมกล่อมเค็มนิดนิดเมนูนิ้อร่อยสุดสุดค่ะส่วนใครแม่งมันนั้นหลายคนเอาไปประกอบอาหารเมนูที่ชื่อว่ายำไข่แม่งมันหรือแม่งมันจอมก็อร่อยสุดสุดไปเลยเหมือนกันค่ะ
